夏子のひとりごと

麺好き兼業主婦の日常

切干大根~定番です( ・∀・ )ノ

2011-06-06 06:29:01 | おうちのごはん

昨日はでした~(´∀`;)・・・山間部は雲の中ね~

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にょきにょきと紫陽花が成長しています~ここらへんは青い花が多いです

朝からダンナちゃんがmoto2カタルニアGPをみて大絶叫「あ~~もう~!!」

どうやら3番グリットでスタートした高橋裕紀・・・表彰台の可能性があったのに( ^ω^)ワクワク

トーマス・ルティのハイサイドにぶつかって転倒!Σ(・∀・|||)

数少ない日本人ライダーの応援にはエキサイトする模様( ゜皿゜)キーッ!!

・・・楽しんでるなあ

今日は煮物の定番~切干大根です d(*´∀`)bカルシウムとビタミンB群の宝庫!!

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このヒトの絵がついているだけで~なんらかのマージンが発生していそう・・・アヤシイ

1/2袋分をぬるま湯につけて戻していきますね~(ノ・∀・)ノ

乾物は気をつけないと~~鍋いっぱい戻しちゃったってなコトが起こります。゜(゜^∀^゜)゜。

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じゃこ天もあったのですが~この日の気分で油揚げにしました

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もどし汁を100mlほどとっておいて~水で洗います・・・乾物のにおいがあるので(゜Д゜)ノ

 

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もどし汁100mlと水1カップ(トータル1.5カップくらいかな?)ほんだしで煮立ったら~

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にんじんと油揚げを入れて~即味つけ ←乾物のイイところ!!

砂糖大さじ1・酒大さじ1.5・しょう油大さじ2です~~

すぐに火が通るものだし~煮込む必要ナシ

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ひじきなどの乾物はカンタンにできますよ~ (´∀`*)ブショー者向き

 

 

 

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切干大根のはりはりサラダや炒め物なんかもあるのですが~アタシは切干大根がクッタリ煮えたモノが好みです(゜∀゜)ウマウマ

わんぽっちしようよ~♪

 

コメント (4)
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