うなぎで元気に。

大変大変ごぶさたしておりますm(__)m

 

毎日暑いですね。

ついにわが家もエアコンをつけてしまいました。

夜だけね。

電気代が恐ろしいですけど、風がパタっとやんでしまうと

とてもじゃないけど暑くて眠れません。

私はまだいいけど、旦那くんは私より汗っかきだし、仕事も忙しいから

睡眠不足になることは避けなければ。

 

そんな旦那くんとうなぎ、食べに行きました。

あ、土用の丑の日に行ったわけじゃないですよ、つい昨日の話。

 

お友達のご主人様が、うちからそう遠くないところに新しいお店を

出したのが４月だったかな。

私は何度か行ったけど、旦那くんはまだ連れて行ったことがなくて。

 

旦那くんのうな重。

サラダはいつもなのですが、そのほかに小鉢がいつもは１品。

ところがこの日は２品でした＼(^o^)／

それと肝吸い。

私はうな丼。

小鉢のたまご焼きは、今までにも食べたことがありました。

お友達から差し入れでいただいたりして、とても美味しかったので、

「今度買う！」と言っていたほど。

やっぱりおいしいわ～Ｓちゃんちのたまご焼き♪

 

そしてこちらはウナギのかぶと煮。

なに？って感じですよね。

うなぎって捨てるところが全くなくて、

頭の部分をつくだ煮のようにするとおいしいんですって。

だけど、歯が（あごのところとか）なかなか柔らかくならないから、面倒で

捨てちゃうそう。

圧力鍋で５０分ほど煮てから、さらに味を付けてコトコトコトコト。

ごはんにもお酒にも合うお味。

カルシウムたっぷりだし、スタミナもつきます。

ウナギのおかげかしら？

今日のホットヨガ２本頑張ったけど、全然疲れなくて、まだまだいけそう！

って思えるほどでした。

 

ごちそうさまでしたm(__)m