三条に新規開店したチェーン店のラーメンにクーポンもあり訪問。（特に名を秘す） 暑さもあり味噌らーめん（740円）を。（二条の新進亭があれば！）スープは何かに似ているなと思うと「サッポロ一番」、麺は細めで表面がざらざら。これは麺茹での羽釜がぐらぐら（麺が踊りすぎ表面が荒れる）なためか。チャーシューはぱさぱさで臭みがあり薄い。モヤシなどあるがゆで過ぎ。展開を図るべく、メニューにあるお薦めにしたがいテーブルのヤンニンジャンとニンニクでと入ると、人工的な味とニンニクの保存料の味が炸裂。胡椒も化学調味料入りのようだ。全体に量も少ない。出る時に「お帰りです」と威勢よく唱和する掛け声が印象的。<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
威勢や挨拶よりも味や量を考えた方が良い<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
アクセス
トータル
