味噌

　今年はバタバタしていて

去年仕込んでいた味噌を樽から出せずにいました

　　　　　　蓋を開けるのが怖い

恐る恐る見ると　やっぱり表面一面に白と黒のカビが

　　だけど表面を少しすくえばきれいな味噌が出来てきました

味噌の色も　濃い目で熟成した感じに

　タッパに入れて密封して冷蔵庫に無事移動できました