多肉植物たち

　悲惨なことになっていた多肉植物たち
　　急に雪なんか降るもんだから　慌てて室内に避難させたけれど　

この時期に植え替えていいのかどうか分からないけど　
あまりにもひどい状態で　　思い切って植え替えてみた
元気なこはそのままに　　枯れてしまった場所に他から移植して二鉢に

　ちょっと元気がないけれ　捨ててしまうのが可哀そうなこたちを一鉢に植え替えた

頂いた時の美しい姿には程遠い姿になってしまったけれど
　　頑張って春まで生きてくれたら　また美しい姿に…
お水をあげ過ぎないように気をつけなきゃ

クルミのクロッカン

テレビの料理番組でやっていたクルミのクロッカン
　　材料は卵白とお砂糖と胡桃だけ
お鍋に入れて混ぜてオーブンへ　『簡単そうじゃないの』
・・・・なんて思って作ってみたら
　『簡単なものほど　難しいものはない』を実感
ちょっと目をそらしている間に急に焦げてきて
「弱め中火で時々混ぜます」ってテレビでは言ってけれど
　　弱めの中火って・・・アバウト過ぎる
　お砂糖なんて　微妙な火加減で焦げてしまうのに　

キャラメル色になってしまったけれど
　いまさら美白しようもないので　このまま鉄板の上に載せて焼きました

『どうかこれ以上焦げませんように』と焼き上がりをドキドキしながら待つ
　テレビの出来上がりとは色合いの違うクルミのクロッカンの出来上がり
　　お味見をしたら　焦げた匂いはしなかったので一安心

インフルエンザ予防接種

　今年はインフルエンザの流行が一ヶ月も早いと　ニュースなどで聞いていたけれど
どこかで『いやまだ大丈夫でしょう』とのんきにした
しかし、急に真冬並みの気温になったりすれば　インフルエンザウイルスも活躍し始める
マスク姿で　咳込んでいる人も見かけるようになり
　急いで　インフルエンザ予防接種に行ってきました
余談ですが
　注射や採血をすると　血の巡りが良くなるのか体が暖かくなるのは私だけでしょうか
　　注射の後　１５分は待合室で様子をみるようにと言われ　座っていたら
　　　　体が温まって眠くなってしまいました　　　

ビスコッティ

発酵力の低下したホシノ天然酵母がもったいないのでビスコッティを作りました

卵やお砂糖も入れて白っぽくなるまでホイップ

　薄力粉を軽く混ぜ合わせて
アーモンド＆チョコチップを混ぜ込みます



　天板に長方形に置き
　　　低温でじっくり焼いていきます

焼きあがったら　熱さと格闘しながら　切り分け

　天板に並べて　表と裏と焼き完成です

　　『ちょっと焼き過ぎたかも』
レシピの二倍の量を一緒に焼いたので　
　焼き時間をちょっと長めにしたのがいけなかったのかも

焼き色が濃い分　　カリカリ感は自信あり
　　水分が少ないから長期間保存可能なつくりおきお菓子です

サネカズラ

　夏に花は沢山咲いたはずなのに　大きな実はこれ一つ
　　サネカズラの丸い実が出来るのって難しいのかな
今年の夏は変な天気だったから受粉が上手くいかなかったのだろうと
　　　　　　　　　天候のせいにしています　

南天などの赤い実を　ヒヨドリたちがやって来て狙っています
　　ヒヨドリのヒィ～という鳴き声があちこちで聞こえる
　　　　寒い冬に向けて　ヒヨドリさんも忙しそうです