おからサラダ

　　おからサラダを作ってみました　


　本当はポテトサラダが食べたいけれど　カロリーを考えると・・・
　　　ポテトの代わりに　おからを使い
　　　　　　　マヨネーズもレモン酢を入れて　カロリーダウンをしてみました

　レシピなし　味見しながらのいい加減料理です　
　　　サッパリした　酢の物に近いサラダになりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏バテの方にはお勧めかも　

薔薇 二番花

帰郷している間に　ノスタルジの二番花が咲いていました　　


　『やっぱり色がおかしい』
　　　　もっとシックな赤色しているはずなのに・・・

　９日間も留守をすると　家の中も庭も凄いことに　
　　　　　　　『また大掃除しなきゃいけないの』　

我が家の掃除はいつでも出来るから　『ざっと簡単掃除』にしておこう　
　　この暑い時期に　隅から隅までお掃除なんてやってられないです
　　　　家の中に居ても　熱中症になりそうな今年の夏ですもの　　　　　　

素敵なディナー

帰郷最終日の夕食を　丘の上の素敵なレストランで夕日が落ちるのを見ながら頂きました
　　　　　帰郷する度に　美味しいお店に連れて行ってくれる叔父家族に感謝　

海コース
　　メインは海老と貝柱のポワレ　ラビゴットソース　
　　　　大きな海老が立派なホタテの貝柱を抱え込んでいる　
　　　　　　　　

星コース
　　メインは国産牛ヒレステーキ　ポルチーニソース
　　　　　　　分厚いステーキがとっても柔らかでジューシー　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々に上等なステーキを味わえて　　
　　　　　　　　　　　　　　　

コース最初に運ばれた　熱々の濃厚コーンスープも他にない味で美味しかったけれど
　　デザートの　ナッツアイスが私好みで　
　　　　　　

『田舎にも　食材に拘った素敵なレストランが有るんだ』と感動
残念ながら　コーヒーだけは叔父の入れてくれたものの方が美味しい　

　食事も美味しかったけれど　　久々に会える　叔父・叔母・従妹
　　　　　　　　　　　　　みんなの元気な顔を見れてとっても嬉しかった　
　　　　　　　いつまでもいつまでも元気で　また一緒に楽しくお食事したいな　

　　　　　

四葉のクローバー

　　実家滞在最終日は父のお墓掃除
　　　　　お花とお水とお線香　　そして大好きだったタバコを持参
　雨上がりでまだ濡れていたお墓を拭いて　落ち葉を片づけ　　お掃除終了
　　　　お水にお花にお線香　　そして一本のタバコをお供え
　『今度はいつ来れるやら』と思いつつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑さに負けてお墓を後にした

帰り道　ご自由にお取りくださいと書いたメモ発見
　　　　　　　棚の上に巨大きゅうりがゴロゴロ置いてあった　
　　　　『本当にいいのかな　貰っていっても』
何だか懐かしい巨大きゅうり
　　浅漬けにすると美味しいことを思い出し　一本頂きました　　

そして　道端でふと目に入ったのが　四葉のクローバー　　
　　汗だくでお墓掃除を頑張ったから　ご褒美をくれてのかな　

四葉のクローバー

　　　　帰郷の目的は　実家の大掃除
部屋の掃除は天井から始まり・・・窓洗い　　障子貼りに　　庭の草取り　
　
　　我が家の庭もジャングルだけど・・・　実家の庭はもう手の付けようがない　
　　　　植木はプロに任せることして　大量の蚊に刺されながらお庭探検　　
実家の庭に本物のホタルブクロが咲いていました　
　　　　　　　　（桔梗科　ホタルブクロ属）　
　　　　　　　　　　

こちらは半夏生（半化粧）　　
　（どくだみ科　 ハンゲショウ属）
　　　　
　半夏生（はんげしょう）の名前の由来は
　　　夏至から数えて11日目（７月２日）頃に花が咲くから
半化粧（はんげしょう）の方は　葉っぱの白い模様から
私は「半分お化粧をしているような」という風情ある　半化粧の方が

　　掘り起こして　我が家に連れ帰りたいが　我が家もジャングル
　　　　　夏の暑い盛りだし・・・・　　　
今回は諦めてホタルブクロと半化粧連れ帰りませんでした