去年 初めて植えた
オキシペタラム 『ブルースター』
冬の間も長く伸びたまま枯れもぜず
どの時点で どこまで切り戻しをしていいのかもわからず
そのままにしていたら
高い位置に 花が咲いています
『短くきりもどしたら どうなったのかな?』
枯れると嫌なので 怖くて切り戻しが出来ません
去年 初めて植えた
オキシペタラム 『ブルースター』
冬の間も長く伸びたまま枯れもぜず
どの時点で どこまで切り戻しをしていいのかもわからず
そのままにしていたら
高い位置に 花が咲いています
『短くきりもどしたら どうなったのかな?』
枯れると嫌なので 怖くて切り戻しが出来ません
茎の太いラベンダーが沢山出来ていると喜んでいたら
地植えしたラベンダーの花が花元で切られて
立派な茎だけが残っている
『ここに犯人はいる』 のは分かっているが
犯人捜しよりも 『いつ刈り取るか』で悩み
チラホラと花が咲き始めたものから収穫
太い茎だから 13本を一束にして
花も簡単に糸で纏めておきます
花を包むように茎を折り曲げる
6ミリ幅のリボンを150cmに
A 茎を折り曲げた場所から包まれた花の先端までの長さ
花の先端でリボンを結ぶのに必要な長さの半部
Bで茎を交互に編んでいきます
リボンも入手しました
リボンだけのために買いに行かなくっても
最近はメール便で届けてくれる
新しい色のリボンで巻くとワクワクします
残っていたリボンも二色使いにして使いました
収穫時には 蜜を求めてやってきた蜂のお邪魔にならぬよう
一日に作れる4束くらいの量を
『ラベンダーのって蜜ってやっぱりラベンダーの香りがするのかな?』
などと考えながら ラベンダーステックを作りました
パン作りも久々の再開でしたが
食パン作りは何年も作っていない
レシピを見ながら作ってみましたが
果たしてこれで良いのか不安だらけの食パン作りになりました
まず 材料を混ぜて一日寝かした状態に
『こんなに泡ブクブク状態で大丈夫だっけ』
ベタベタの生地を少し表面の水分がなくなり
どうにか触れるまで放置
具材を入れて 二等分して発酵
もう一度丸め直して
どうにか型に入れることが出来ました
もう一度発酵
いい感じの高さまで発酵してくれました
オーブンに入れて3段階の温度で焼きます
あまり窯伸びはしなかったようですが
『これで良いのかな~』
『まあ 食パンに見えるからいいか』と一人で納得
具は クルミとクランベリー
パン生地はずっしりもっちり 食べごたえがあり
今流行のふわふわ食パンの真逆の食パンになりました
プランターの土が湿っている状態が多いので
ラナンキュラスとアネモネの 球根掘り
植えた時には ミイラ状態だったラナンキュラス球根
『こんなので花が咲くのかな?』と思ったいましたが
見事に花が咲いて 球根も二倍に増えてました
掘りたての球根の状態
乾燥させたら 元のミイラ状態になりました
アネモネの球根も大小は有りますが増えました
どちらも乾燥させたものを 紙袋に入れて秋まで保存
掘り出すのが遅かったせいで
腐りかけている球根もありました
雨が当たらない場所ならば植えっぱなしでもよいようです
不精なので本当は植えっぱなしにしたい
美味しそうなかんぴょうを見つけ
久しぶりにかんぴょうサラダが食べたくなりました
塩もみしたり洗ったり茹でたり
下準備がちょっと手間 わ た し
手間をかけただけのことはありました
きゅうりと茹でた胸肉と一緒に胡麻ドレッシングで和えるだけ