肉まん

寒い日の昼ご飯には　温かくて柔らかい肉まんが食べたくなる
　　　市販の肉まんを食べると後で胃がもたれてしまうお年頃
　ちょっと手間だけど肉まんを作っちゃおう　
生地は薄力粉・砂糖・イースト・バーキングパウダー　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ラードの代わりにサラダオイル

　　　　　温めた牛乳をかけて混ぜる

　この生地を取り出して　きれいにまとまるまで捏ねてラップで包みます　

　　　室温で１０分ほど寝かせるとラップがパンパンに張っています
　この生地を六等分にして直径１０センチ程の○に伸ばし具を包む
　　　　　　蒸し器で８分蒸すだけ　　

　　今回の具は　ひき肉・キョベツ・椎茸・ネギ
　　　　　味付けは　醤油・塩・砂糖・擦り生姜・中華だし

　ちょっぴり具が見えていますが
　　　　　　　　家で食べるのなら十分の出来かな