シュトーレン

こんにちはIsoyaです。

今年も、シュトーレンの時期がやってまいりました。

仕込み中です。

 

 

生地が捏ねあがったら、フルーツを入れて。

 

 

焼成後に、グランマニエ&バター&シナモンシュガーでコーティングします。

通常は涼しい場所に10日間ぐらい置いて熟成しますが。熟成=老化も同時に進むので。

当店では、冷凍してなじませます。

 

 

で...9日水曜日の午後から販売させていただきます。

今年は、サイズを小さくしました。大きいと途中で飽きてしまうので...。

ちょうど食べきりサイズです。

950円で販売します。よろしくお願いいたします。