こんにちはIsoyaです。
葉物がバカ高い..。
季節がら仕方ないのですが..。
今日、仕入れたレタス..ななんと1個￥600です。
品物は良いのですが、あまりのも高すぎです。
当店では、野菜は業者からの仕入れです、その日の相場でスパーの方が安い日もあります。
ちなみに、本日のレタスの価格は近所のスパーでは398円でした。
たぶん、スパーは赤字での販売かと思われます。
レタス、1個￥600ではだれも買わないでしょう。
私どもや、飲食業などでは高くても、購入しなくては商売ができないので...。
早く、安くなってください。
1個600円のレタスです。
レタスの産地は全国に色々とありますが。
今まで長年使ってみて...それぞれに特徴がありまして。
淡路島産と静岡産が品質的には安定しています。
最近使った茨木産は..外葉の食べれない部分が7割近くありました。
良いものと悪い物との差が大きい。
長野産は夏場によく使いますが、自分的にはあまり好みません。
クルミ.イチジク＆ラズベリー ですが、イチジクをブルーベリーを使用する事にしました。
当店使用のドライフィグ（イチジク）ですが...硬いものが混じっているので
しばらくの間ドライブルーベリーを入れる事にしました。
よろしくお願いいたします。
