本日の晩酌 - 〆張鶴

〆張鶴の純米吟醸といえば「純」ですが、他にも種類があるのを最近知りました。今回選んだのは吟醸酒の定番、山田錦を使った一品です。
四合瓶で二千円近い価格からしても、化粧箱がついてくることからしても、「純」より一枚格上を目指したのは歴然としています。ただし吟醸香は控えめで、雑味のない端麗な喉越しはまさしく新潟清酒の真骨頂です。

★〆張鶴 純米吟醸
宮尾酒造(新潟県村上市)
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分 16度
東京都港区 鈴木三河屋にて購入