ハロウィン

　

　先週行ったニセコ駅の飾りに刺激され、かぼちゃに書いてみました。
　すごい久しぶりに絵を描きました、何か楽しかったです。


　今週は仕事がずっと忙しくてブログもご無沙汰してしまいました、かなりのお疲れ状態になっています。疲れがどんどん貯まります、なにかサプリメントでも飲もうかなあ。休みは今日1日、まったりして過ごします。我家の愛犬もまったりしていまーす。

　

　



　

　大泉洋さんの映画でも使われている北菓楼の『開拓おかき』を手に入れました。人気のようで4種すべてがお店になく注文しておいたものが昨日届きました、おかきの中にホタテ・昆布・サケ・いかなどが入っていて上品な味で美味しいです。
コーヒーといっしょにいただきました。

　

サケのチャンチャン蒸し

　

　生のサケの切り身をアルミホイルにのせたまねぎ・しめじ・えりんぎなどお好みの野菜をのせ、みそ・しょうゆ・みりん・砂糖・ゴマを合わせたたれをかけて包み、蒸し器で15分ほど蒸します。サケがほわっとしていて美味しいですよ。

ポテトニョッキのトマトソース

　

　ゆがいたニョッキを豚肉・たまねぎ・ピーマン・しいたけと共にオリーブオイルで炒め、冷凍保存しておいたトマトソースで味付けしました。


　

　

　

　

　職場の観楓会で定山渓の温泉に一泊し帰りに楽しみにしていた道の駅ツアーに行ってきました。ニセコの駅は今年もかぼちゃの飾りつけがされていてきれいでした。下の３枚はニセコの中学生の作品です、自分でもやってみたいとかぼちゃを買ってみました。出来上がったら玄関先に飾ってみたいと思います。


　

　ランチはお気に入りのグローブでプレートをいただきました。メインディッシュはスパイスの効いた鳥肉の煮込みです、他にサラダなど野菜料理が数々付き、1000円で大満足です。

　
　道の駅3件ではにんじん・ヤーコン・長いもなどの野菜や美味しいキムチ漬けの素など沢山買い、おばちゃん4人はおしゃべりをしながら楽しいドライブをしてきました。

雪虫

　愛犬の散歩中、今年初めての雪虫をみました。雪虫が出てから一週間位で初雪が降ると言われています、朝晩は結構冷え込みますし、週末の観楓会の後は峠越えもしますのでタイヤ交換もしなければいけません。好きな冬ですが、本格的な雪の季節まではいろいろ準備が大変ですね。

　仕事も立て込んでいてお疲れモードですが週末の温泉を楽しみにがんばります。

かぼちゃのダンゴ汁

最近、かぼちゃのいただき物が多く今日はかぼちゃのダンゴ汁を作ってみました。お好みの野菜・鶏肉をほんだし・しょうゆ・みりん・砂糖で味付けし、チンしたかぼちゃをつぶし、水・塩・小麦粉・片栗粉で柔らかめにねり、煮えた鍋に落とし入れます。
ほんのり甘めで美味しいです。

　
　

　今日は休みでヤーコンや紫大根、長いもなどを買いに恵庭の道の駅へ行ってみました。ハロイン用のかぼちゃやかわいいおもちゃかぼちゃに絵を描いたものも売っていて買ったみました。
　週末は職場の観楓会があるので漬物をいろいろ持っていき、宴会前の宴会をしまーす。翌日は道の駅ツアーをします。