長いもときのこのバターしょうゆ炒め

　

　長いもは皮をむいて5ｍｍの輪切りにしバターで両面炒めます。同じフライパンにお好みのきのこを入れて更に炒めみりんとしょうゆで味付けをします。
　長いもはしっかり炒めるともっちりしますし、軽く炒めるとサクサクします、お好みでどうぞ。

　明日は素焼きをしようと思っています。