ほうれん草のニョッキ

　

　

　

　

　今日はほうれん草のニョッキを作ってみました、ほうれん草をゆでて軽くミキサーにかけ、卵と小麦粉とよく混ぜ合わせ小口に切ってフォークでつぶしてゆがきます。
ベーコン・玉ねぎ・ブラウンマッシュルームをバターで炒め、市販のカルボナーラの素で味付けしました。

　一番下の写真は今日買ったジャンボブラウンマッシュルームです、直径が８cmもあります。初めての食材に出会い思わず買いました。
スーパーはクリスマスやお正月の食材でいっぱいですが、お値段もお正月仕様になっていますね。
明日と明後日はお休みです、大掃除をしなきゃ。(まだ何もやっていません)

　
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