鋳物格子プレート・・・続き

結論から言うとＩＨでチャンと使えた。とりあえず餅を焼いてみたが、温度調整をマメにしないと直ぐに表面が黒焦げになる。その割りに全体に火が通るのは遅い。多分下からの熱しか当たらず、熱が逃げて効率が悪いせいであろう。干物をあぶるような使い方の方が適しているかもしれない。
一つ試してみようと考えているのは、スキレットで下から熱し、先に熱しておいたこのプレートを上から載せると丁度ＤＯの蓋に炭を乗せて上下両面から加熱したのと同じ効果が得られるかと…