スイートポテト作りました!
久しぶりのお菓子作りです。サツマイモをたくさんいただきましたので(ジージもお手伝い)
大、小の大きさのさつま芋の中から、中でもデカイのを二個選んでスイートポテト作りです。
(サツマイモ1kg、砂糖100g、バター50g、牛乳、塩少々)クックパッド参照
子供が小さい頃は、色々なお菓子作りをしました。アップルパイ、クリスマスケーキも・・
→ 蒸し器でふかす→ → 皮をむいてマッシャーでよく潰す→
→ さつまいもが熱いうちにバター・砂糖・塩を加えよく潰し、牛乳はなめらかになるまで
少しずつ加える→ 丸めて形を整えてからアルミカップにのせ、表面につや出し用の卵黄を塗る。
→ トースターで焼き色がついたら出来上がり → 焦げないように注意して・・!
たくさん出来たので息子家族にもおすそ分け
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