香りで一杯

「あ～、この香りで一杯飲めるわ～」

カウンターで飲んでいた方の一言。

明石の地酒屋『鳴門』さんで、「焼き椎茸」をお願いしました。
女将が椎茸を焼いていたとき、その前に座っていたお客さんが思わずつぶやいたのが先ほどの言葉。

たしかに椎茸の香りが酒欲をそそります。
たっぷりの鰹節の香りも。

お酒は島根県松江市の「王禄」

椎茸の香りを楽しみ、噛むと広がる味わいを楽しむ。
そして、お酒を一口…
いい飲み方を教わりました。