博多水炊き（夏休みＳＰ１）

夏休みＳＰの第一弾は、博多の水炊きです！中洲にある「中洲真屋」で水炊きをいただきました。

まずは鍋のスープを飲みます。まさに鶏ガラスープ！

それからお店のお姉さんが鍋を作ってくれます。鶏肉、鶏ミンチ、豆腐、しらたき、白菜、エノキ、ネギ、春菊をポン酢で食べるんですが、普段食べるポン酢とは違って、鶏スープに合うように、ちょっと酸味塩味がありました。

鍋のシメは細めのうどんで。関西との違いは、鍋のダシは少なめにいれて麺を主役に食べることです。あっけなく下げられる鍋（いいスープがでてるのに…）を見送りながら、うどんをいただきました。

博多水炊き、なかなか美味いです