ざんまい

ドラクエに例えるなら「遊び人」ばかりの四人のパーティーで三宮を冒険。
肉フェス、餃子と渡り歩いたあと、本州最西端のあの店へ。
初めて入りました『すしざんまい 神戸三宮店』

ファミレスみたいな明るい店内です。
店員さんに、まず飲み物を頼んで、お寿司の注文は紙に書くシステムです。

すでに結構食べていたけど、やはり「マグロ」は外せないですね。
ぜひ食べてみたい。

さすが『すしざんまい』。
コスパもいいです。

店内を観察すると、カメラが多く設置されていました。
なるほど納得、テーブルだけで50人くらい入れそうな大きさなのに、ホール係がたったの二人。
きっとカメラの画像チェックして、効率よく動いているのでしょう。
もしかしたらAIが導入されていたりして(笑)

一方で厨房には七人くらいいます。
中はじっくり観察できませんでしたが、どうやって分担しているのか興味深いです。

店内のテレビには社長出演の宣伝動画が流れ続けています。
なかなかのやり手社長ですな。
元自衛隊員だったそうですね。