美食倶楽部ディナー＠Fumi&フレンチー宅

おかーさんにお風呂に入れられちゃったでしゅ、、、。

ジーナも入れられちゃったでしゅ、、、、。

今日はね、ガールズの大好きなアンティーFumi、アンクルフレンチーのお家にお泊まりだから、チレチレしなくちゃね♪

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日曜日、美食倶楽部のディナーでした。今回もまたFumi-chan、フレンチー宅。前回の美食倶楽部ディナーから約７ヶ月ぶり。メンバーは何時ものロキシー父母、そして彼らのテナント、JF君。ガールズ、ロキシーも一緒です。

今回ロキシー父母と私達が持って行った秋らしい色のアレンジメント。

そして、今回のメニュー。

Amuse:
Steak Tartar, Potato crusted prawns

1st course:
Apple and parsnip soup, Stilton cheese

2nd course:
Pumpkin, arugula and pomegranate salad, with spiced walnuts

3rd course:
Smoked black cod, creme fraiche pomme puree, braised celery

4th course:
Roasted rack of lamb, chick peas, cherry tomatoes, and autumn vegetables

5th course:
Poire Belle Helen

フレンチー＆Fumi宅と言えば、これですね♪　フィレ肉を叩いて作るステーキタルタル。

そして、Fumi-chanの美味しいパンにフォアグラ。フランスのスパークリングロゼで乾杯（写真撮り忘れ、、、汗）。

まるでパン工場の様な数のパン。

準備をするFumi-chanを熱く見つめる（笑）ジーナ。実は何か貰えるのを待ってます（爆）。

アミューズのポテト衣がついた海老。タルタルソースと一緒に頂きます。

ポテトの衣がサクサクしていて美味しい～。

第一コースの林檎とパースニップのスープ。

スープに添えてあったスティルトンチーズのパフ（名前失念）。

見た目にも美しいサラダ。混ぜるのが惜しい位素敵なプレゼンテーション。

最高に美味しいサラダでした。ほんのりカレー味の胡桃、ザクロのほろ苦さ、そして野菜との相性が抜群なビネグレット。

第三コースのスモークドブラックコッド。まぁ、これが美味しい事！！　あのスモーキーさがたまりません！！

そしてメインはラム。この繊細なプレゼンテーション。

今回はフランスのスパークリングロゼ二本から始まり、これらの赤ワイン。

結局７人で１１本空けました。流石、このメンバーだわ、、、、汗。

ジーナは始終この笑顔。

ロキシーはお利口にこのベッドに居ました。

その反対にガールズは、、、。大好きなフレンチーから離れません。で、テーブルから何か盗んでいる者いるし、、、汗。

そして宴もたけなわ、デザートの準備をするFumi-chan。翌朝聞いたら、この頃の記憶が飛んでいるらしい、、（爆）。

ローストアーモンドとペア、そしてハーゲンダッツアイスクリーム。上質なチョコレートソース。あぁ、、、、美味しいぃ（表現力が乏しくてすみません、、）。

デザートと一緒に頂いたBC州のデザートワイン。美味しかった♪

最後にはチーズ。

そして、夜が更けるまで皆で飲みました。あぁ、このメンバーでの会食は、本当に楽しい♪

そして一夜明け、朝ご飯～。朝起きてキッチンに行ったらフレンチーが早起きしてすっかり綺麗に片付いていました。

Fumi-chanお手製のフレンチトーストです。

ベリーのソース、クリームを添えて。

ペーストリーズ。

お庭で穫れた洋梨。

楽しいお泊まりディナーでした。ごちそうさまでした。

そして、Fumi-chan達から頂いたプレゼント。グローバルの包丁用のシャープナー。メチャ嬉しい♪　ありがとー。

そして、日本で買って来たけど一度しか使った事がないと言う魚焼き器も頂いちゃった♪　これ、前から欲しかったけど、購入には至らなかった物。嬉しい♪

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by Kurohachi