２０１０年ボルドーリリース、ベリンハムショッピング、パスタディナー

雨の土曜日、３つのイベントが重なって朝から忙しい一日の始まりでした。２０１０年ボルドーリリースが９時半だったので、朝７時過ぎにガールズをMundy Parkに連れて行き散歩。帰って準備をしてリカーストアへ。３０分前に行ったのですが、すでにかなりの人達が列を作っていました。

事前にカタログで下調べをし、買うワインのリストを作ります。今年は９５、９４ポイントを中心に購入。開店と同時に店内に流れ込む人々。毎年ながら超ストレス（笑）。まるでデパートのバーゲン会場の様。ワインクレートがアルファベット順に床に並べられているのですが、フランス語が得意でない私達は、名前を探すのが大変っ。来年はフレンチーに一緒に行ってもらおうかしら、、（爆）。お目当てのワインが２本しか残ってなくてその２本を取ろうとした時、後ろから男の人が割り込んで来てそのワインを取ろうとしたので、「これ、私のっ！！」と怒鳴った私（怖）。いやぁ、我ながら凄いわ、、、。そんな強気が功を奏して（爆）今年は希望のワインを全部購入する事が出来ました。飲み頃になる３～５年後が楽しみ。

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ボルドーリリースマッドネスの後は、アメリカベリンハムにショッピング。まずはBoundary Bay Breweryで腹ごしらえ。私はBLAT。

夫はチキンエンチラーダ。

Breweryの前のパブリックマーケットでかなり大きな規模のファーマーズマーケットが開かれていました。ファーマーズマーケットって本当に楽しい♪

ファーマーズマーケットの後は、私の犬車のタイヤの交換です。アメリカのタイヤの値段ってカナダに比べると約半額位。インターネットで調べると、ちょっと名前が怪しいけれどDiscount Tireと言うお店が人気の様だったので、そこに決めました。事前にタイヤをオンラインで注文し、装着時間もネットで予約。５つのワークステーションがあって、そのうち４台はカナダからの車（驚）。

待っている間、近くにあったFred Meyerというスーパーで時間を潰しました。何が驚いたかって、、、これ↓。

ベビーカートじゃなくて、お年寄り用の電動ショッピングカート。カナダでは見た事がないのでちょっとビックリ。

この日は友人達が来て我家でディナーの予定だったので、急いでTrader Joe'sで買い物をして帰路に。ボーダーで、「タイヤを買いました」と申告したら値段を聞かれただけでGST（税金）免除（ラッキー）。やっぱり正直に申告するに限ります（爆）。

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先週美味しいディナーをごちそうになったばかりなのに、Fumi-chan & フレンチーが、下準備を全てして持って来て家でクッキングしてくれると言う嬉しいオファー。近所に住む友人夫妻も美味しいリキュール、シャクテリーを持って来てくれました。

ファーマーズマーケットで買ったパンプキンの飾りで秋らしいテーブルになりました。

まずは、友人の持って来てくれたレモンチェッロとプロセッコのカクテルで乾杯。

Fumi-chan、お手製のグラバラックス。これまたお手製のクリスプに乗せてアペタイザー。

友人夫妻が美味しいブラータチーズで作ってくれたアペタイザー。フィグと合わせてオリーブオイル、バルサミコビネガーで食べます。おいちー。

唯一、私が作った塩麹チキンウィングス。

今回Fumi-chanが３種類のホームメイドパスタを準備してくれました。まずは色の美しいビーツが入ったラビオリ。

手作りパスタと松茸。

美味しいパスタとソースのラザニア。

ポピーシーズがクランチーなラビオリ。食感が面白いポピーシーズをパスタに使うのは凄く良いアイデア。このアイデア真似しちゃお～。

松茸パスタ。絶品。

最後にペア（洋梨）やかぼちゃの入ったサラダ。ドレッシングもちゃっちゃっと作ってくれて、それがまた美味しいかった～。

そして最後は皆が唸ってしまう程美味しかったティラミス。こんな美味しいティラミスは初めてかも。

そんな幸せなディナーを楽しんでいる私達を見ていたガールズ（笑）。

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今朝のガールズ@Mundy Park.

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友人達とディナー＠Dan Japanese Restaurant、ベジタリアンになる？

お友達から仕事が一段落したので、一緒に美味しい物食べにいかない？と連絡があり、ディナーに出掛けました。前から友人夫妻から良いレストランと聞いていたDanと言う和食レストラン。お友達が運転してくれ武道の稽古の夫をピックアップして、ロキシー父母とレストランで待ち合わせ。Danって暖って字なんですね♪

店内はちょっと和を取り入れたモダン系。

まずは、皆ビールで乾杯。

ロキシー母お薦めのシーフードサラダ。美味しい♪　これは家でも真似して作ってみよ～。

ちょっとスパイシーなツナ。

唐揚げ。

真鯛の薄造り。

牛肉の山椒ソテー。山椒の香りが効いていて美味しい。

日本からのサバとトロの刺身。

かき揚げ。

生湯葉の刺身。コクがあって美味しい♪

生ウニ。

お寿司。

ポークの柚子胡椒添え。

松茸の土瓶蒸し。

松茸稲庭うどん。

デザートの杏仁豆腐。

このレストラン、特別素敵と言う訳ではないけれど、基本の味がしっかりしていてどれも美味しかったです。良い素材を使って出汁などの下準備をしっかりしてあるって感じ。これらのお料理、この日は美味しい大吟醸酒と一緒に頂きました（美味しい日本酒がグラスでも楽しめます）。常連のお客さんにはホッケー選手だったトレバーリンデンやデイビッド鈴木等、有名人もいるらしい。


Dan Japanese Restaurant
2511 West Broadway, Vancouver, BC V6K 2E9
Tel: 604-677-6930

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お友達の隣人、ハンターだそうで、バッファローを入手したから見に来る？って誘われて怖いもの見たさで行って来ました。うーん、グロ過ぎて写真載せられません。そしてやっぱりベジタリアンになりたいかも、、と思ったのでした。

グロい内蔵肉を処理してくれたTの愛犬、Parker。９歳です。可愛い♪　ヨーキーだとばかり思っていたら、違うブリードでした（名前失念）。

こちら、何時もフォトジェニックなタマちゃん。

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天気予報外れて素晴らしい秋晴れ！ お惣菜数種

雨期に突入！なはずの当地、天気予報が外れっ放しで、今日なんて素晴らしい晴天！！　今朝は気温が一気に６度迄下がり朝のお散歩は手袋が恋しかったです。何と！スーパーには早々とハロウィーン用のパンプキンが、、、。

まだまだ日本では３０度を越える日が続いていると聞きますが、こちらは朝夕はすっかり涼しく（寒く）なりました。そんな日のランチ、フレンチオニオンスープを作ってみました。流石にお昼に食べるとちょっと暑かったけど、、（苦笑）。先日のチーズフォンデューで残ったチーズ（５０％エメンタール、５０％グリュニエール）を使ったら本当に美味しいオニオングラタンスープが出来ました。

最近は再びなんちゃってマクロビなお夕飯。小松菜がなかなか手に入らないのでどこのスーパーでも手に入るスイスチャードで煮浸し。これもなかなかイケます。

簡単に一品が出来る、作り置きのゴマだれ（レシピはこちら）で作ったほうれん草のごま和え。

Tama Organicの美味しいかぼちゃ。旨味が凝縮している感じのこのかぼちゃ、硬くて切るのが大変っ！　今回も何時もの通り蒸しただけ。それだけで充分美味しい♪

先日仕込んだ塩麹が出来たので、銀ダラの塩麹漬け焼き。

超簡単ぷるぷる茶碗蒸し。レシピはこちら。私は蒸し器で作りますが、フライパンでもOKらしい。これ、本当にぷるぷるの美味しい茶碗蒸しが出来ます。味は少し薄味。出汁を効かせると薄味で充分美味しいです。

レシピ通りに作れば簡単に出来ます。コツは火加減と蓋。蓋に水滴が落ちない様に布巾を付けます。

これは分かり易く大きな器にしたのですが、大きいと時間がかかるので、小さめな器で作られる事をお勧めします。

強火で蒸すと表面が白っぽくなって来るので、それから弱火。

出来上がると、楊枝や竹串を刺すと倒れず立ったままになります。濁った液が出てこなければ出来上がり♪　本当に失敗なく美味しい茶碗蒸しが出来ます♪

秋の夜の、地味なお夕飯。

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あまりにも素晴らしい秋晴れなので、お庭に出てみました。

やっぱり笑わないガールズ、、、、。

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おまけ写真。さて、誰のお仕事でしょう、、、、。

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１０コースディナー＠Fumi-chan&フレンチー宅、ロキシー母からのギフト

今週末はFumi-chan＆フレンチーのお宅でディナーでした。美食会のメンバーに今回は近所に住む友人夫妻も出席です。何と！　１０コースミール！！！

まずはキールロワイヤルで乾杯。

３ガールズはキッチンに大集合。

シェフフレンチーの側を離れないガールズ。写真はFumi-chanにお借りしました。

お腹空いている人には目の毒なのでスキップして下さい（笑）。まずは、アミューズ四品。Lobster Cocktail ロブスターカクテル♪

Foie gra toast フォアグラ、トースト。

Beef tartar ビーフターター（タルタルステーキ）。

Gravlax グラバラックス（キュアしたサーモン）。

Gravlaxの下のクラッカーもFumi-chan手作り。凄い！！

テーブル、アルザスのテーブルクロス、お庭に咲いたお花で素敵にセッティング。

アペタイザー三品。Matsutake Soup　松茸スープ、パイ包み。

松茸、野菜、フォアグラが入っています。

コンソメスープもFumi-chan手作り。

パイ皮を乗せてオーブンで焼きます。

パイ皮にスプーンで穴をあけると松茸の匂いが、、、。うーん、美味しい。

私は、夏にフランスを旅されたのせぞさんにお願いして買って来てもらったHermitageのワインを持って来たので、友人夫妻がそれに合わせてHermitageの白を持参。それがワイン評論家が９５ポントを与えたと言うワインで、めちゃウマ。

Pumpkin ravioli パンプキンラビオリ。勿論全て手作り。添えてある物がそれぞれの良さを出してそれは美味しい一品でした。

Beets, Argla, Goat Cheese Salad ビーツ、アルグラ、ゴートチーズのサラダ。野菜の色の美しさが味を又一番と引き立てる感じ。ビネグレットも最高。

赤は、オカナガンワイナリーツアーに行った友人に頼んで買って来てもらったワイン。これ本当に美味しい。

メイン用にHermitageと2007 Bordeauxを持参。どちらも美味しかった♪

こちらは友人が持ってきたBordeaux。

そしてや～っとメイン二品。まずはSmoked Sable fish, Creme Fraiche pomme puree, braised celery スモークセーブルフィッシュ、ポテトピュレーとセロリ添え。

Escalope de veal, autumn mushroom sauce ヴィール（仔牛）のソテー、きのこソース。

デザートだって四種類盛り。お料理が出てくる度に「ワァオ～」。最後のデザートも、ため息です。Elderflower Italian Meringue, Macerated Mix Berries, Mint and Lemon Granita, Dots of Lemon Curd　エルダーフラワーメレンゲ、ミックスベリー、ミントとレモンのシャーベット、レモンカード。

言う迄もなく、最高なディナーでした。語彙が乏しく本当の美味しさを言葉で表現出来ないのが悔しい位、美味しかったです。

初めてだったけど、タマちゃんも居心地の良いFumi-chanちで寛ぎ中。

大好きなフレンチーにべったりなジーナ。

Fumi-chanにベッタリなジェニー。

本当に楽しいディナーパーティーでした。ごちそう様でした。写真はFumi-chanにお借りました。

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ロキシー母から、ジェニーのバースデープレゼントを貰いました。これ、何だと思いますか？　ワンコの帽子（笑）。ちゃんと耳が出せる様になってるの（笑）。そして落ちない様に、留める金具もついてるの。

どうにでもして下さい、、って感じのジェニー。

ジーナは完全に固まってます（爆）。

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毎朝の習慣グリーンスムージー、面白ティーシャツ

朝夕は１０度位まで気温が下がりすっかり秋の風情のバンクーバーです。そろそろ雨期の始まりですが、今日は天気予報が大外れで晴天♪　玄関ドアのリースも秋のリースに替えました。

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毎朝Vitamixで作るグリーンスムージーを飲み始めて約半年。すっかり朝の習慣となりました。ガールズも毎朝楽しみにしています。

今朝のジュースは、ロウアーモンド、パンプキンシーズ、フラックスシーズ、ケール、セロリ、りんご、バナナ。全てオーガニック。

アメリカのCostcoではオーガニック食材も売っている様ですが、カナダでは今迄限られた食材だけしか売っていませんでした。ところが、こんなのみっけ！　毎朝ジュースでケールを使うので嬉しい発見でした♪　やっとオーガニックの卵もCostcoで売り始めて嬉しい。

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今朝のMundy Park。マラソンのレースやってました。看板が気になって仕方ないジーナ。

トレイルのあちこちに、ランナーがつまずかない様に、でこぼこのある部分にマークしてあって、それもとっても気になったジーナでした（笑）。

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お友達の家に行く途中、道路にいた熊の親子、、、。今年は熊の遭遇率高すぎ、、。

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駅でこんなシャツ着た人が、、、と夫からメール。「シブさも出てるが小腹も出てる」、、、笑える。

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今年お初の松茸ディナー、最近お気に入りのトレイル、ジミ弁

今年は松茸が豊作で、すでに最高級品が市場に出て来ていると聞いたので早速何時も行くリッチモンドの松茸屋さんに行って来ました。ここCanadian Rocky Matsutakeではクール便で日本にも送ってくれるので、ここ数年はここでお願いしています。今回も自宅用に松茸を買って来ました。

一年に一回のお楽しみ♪

やはり一番は焼き松茸。グリルして裂いてポン酢で頂きます。やっぱりこれが一番美味しい♪

そして松茸の天ぷら。去年初めて試したら美味しく、今年も同じレシピで作ってみました。今年の天ぷら、日本からのお土産で頂いたワサビ塩で頂きました。美味しかった～♪　去年の初松茸は１０月の中旬だったんですね～。やっぱり今年は早かったみたいです。そして、松茸シーズン、１０月いっぱいまで続くとの事。

そして松茸の土瓶蒸し。

外せない松茸ご飯。

過去のブログを見てみると毎年同じメニュー（汗）。

少し早めの秋の味覚を十分堪能しました。美味しかった～♪

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美味しい物の後に、こんな話題ですが、、、。最近フルーツフライがうざい、うざい。色々ググってみたら、簡単に出来るフルーツフライトラップって結構あるんですね～。小さめのペットボトルの上２／３を切り、上の部分を下に向け（漏斗の様に）テープを貼り固定させます。下の部分にアップルサイダービネガーと食器洗い洗剤を数滴垂らします。上の部分の口が液に触れない程度の量。そして、その上にラップをかけ輪ゴムで止めて、ラップ部分に焼き鳥の串で数カ所穴を開けます。これで出来上がり♪　あれだけうざかったフルーツフライ、あっと言う間にトラップの中に、、、。中に入る事は出来るけど、出方は分からないみたいで、トラップされます。

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最近毎日の夕方のお散歩コースはPort MoodyのBert Flinn Park。人も少なくとても良いトレイルで私もガールズも気に入っているトレイルです。これから雨が降り始めるとかなりドロドロなトレイルになりそうですが、、。

秋晴れの朝、パティオでのガールズ。あぁ、パティオのシーズンも終わりですねぇ、、。そんな事が分かっているのか、フタリとも渋い顔、、。

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今日のジミ弁。本当に色が地味～（笑）。常備菜があると本当に便利。左から大根とイカの煮物、蒸しかぼちゃ（Tama Organicで買ったカボチャ、最高に美味しい♪）、茄子の味噌煮（簡単で美味しいレシピはこちら）、切り昆布とピントビーンズの煮物、セロリと人参のきんぴら、大根葉の炒め物、インゲン、大根の皮のきんぴら、松茸ご飯。素敵なお重箱、ロキシー母からのプレゼント。ありがと～～。




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常備菜作り、チーズフォンデュー事件

今年の夏は、過去最高とも言える素晴らしい晴れ日の多い夏でした。本当に楽しい夏を過ごせて幸せ～。ですが、、、、とうとう雨期のシーズンに突入。毎朝夕のお散歩、夏の間めちゃ楽してたから、少し慣れるのに時間が掛りそう、、、。

雨の午後、出掛ける用事もないので常備菜作り。この日は圧力鍋で玄米５カップ（炊いた後１／２カップ毎にラップして冷凍保存）、ピントビーンズを大量に調理しました。何時もの切り昆布とピントビーンズの煮物、セロリと人参のきんぴら、キャベツと人参の浅漬け、カリフラワーのマリネ等々。

この日のディナーは肉なしピントビーンズのコロッケ。玉ねぎと人参のみじん切りを炒めてフードプロセッサーでマッシュしたピントビーンズと混ぜ、丸くまとめて衣をつけて揚げるだけ。ポテトコロッケよりタンパク質、繊維質多い豆の方が健康に良さげ、、。

とっても素食なこの日のディナー。

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日曜日、久し振りにTama Organic Lifeに行きました。お目当てはSummerlandからの葉付き青首大根♪　それは立派な大根で２本お買い上げ。大根も大好きですが、大根の葉っぱが特に好き♪　今回も常備菜として大根の葉っぱをごま油で炒めて、お醤油で味付け、胡麻と鰹節を投入。玄米のトッピングに欠かせません。

もう一つのお楽しみがVansobaのお蕎麦。今回はそば粉１００％のざるを頂きました。ここバンクーバーでこんな本格的な美味しいお蕎麦が頂けるなんて、めちゃラッキーです♪　何でも、日本から持って来た石臼で蕎麦の実を挽くのに、熱が出ない様に、一分に１０回しか回せないそうで、それはそれは時間の掛る作業なんだそうです。そんな手の込んだ本格蕎麦、本当に美味しかった～。また来週も行くかも（笑）。

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Tama Organicの帰りみち、この日のディナーのチーズフォンデューのチーズを調達する為、les amis du FROMAGEへ寄りました。ここで、フォンデュー用のチーズを１、２キロ調達。お友達夫婦がシャクテリー用のチーズやパテ、オリーブ等を買ってくれました。

家に帰って、皆で近所のオープンハウスを見に行く予定だったので、タマちゃん、ガールズをキッチンエリアに置いて、出て来られない様にドアストッパーをつけて３０分位出掛けました。そして、帰って来たら、、、、。キッチンエリアに居るはずの犬達が、、、玄関に、、、。OMG、、、、、頭の良いタマちゃん、何とドアを開けて、犬達は私達が慌ただしく置いて行ったフォンデュー用のチーズ１、２キロ（５０ドル）を完食してました（驚）。

容疑者No.1

容疑者No.2

ジェニーは貰えなかったみたいです、、、（可哀想）。でも、私の買ったばかりのトリーツバッグを盗んで完全破壊してました（あまりにも呆れて写真撮る気も無し）。

この日のディナーにはフレンチーとふみちゃんも来る予定だったので、夫が急いで再びles amis du FROMAGEに行って又１、２キロのチーズを買って来てくれました。何と１００ドルも掛ってしまったお高いチーズフォンデューでした、、、（爆）。

気を取り直して、シャクテリー。

フレンチーが何時もの様に美味しいフォンデューを作ってくれました。白ワイン、ガーリックのみじん切り、ナツメグを煮立ててチーズを溶かしていきます。キルシュワッサーで溶いた片栗粉を混ぜて出来上がり。チーズフォンデューは日本のお鍋と同じ感じ。あぁ、もうお鍋のシーズンですね♪

お店の人に薦められたBundner Fleisch（キュアした牛肉の薄切り）もチーズフォンデューに良く合います。

ディナーの最後はふみちゃんお手製のアップルフリッター、ドーナツ、あんドーナツ、そしてロキシー両親の家で獲れたリンゴのパイ。どれも美味しかった～。ごちそうさまでした。

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ジェニー７歳になりました♪ とうもろこしの美味しい茹で方

ジェニー、７歳になりました。ジェニーはとって～もガーリー。そんなジェニーにぴったりなピンクのガーベラ買って来ました。

親の私が言うのも何ですが、、、やっぱりジェニーは美形。自分のお誕生日だと分かっているのでしょうか？嬉しそうなジェニーでした♪

あたちもこんなのかぶらされたでしゅ。

７歳というのは私達にとってはある意味とても複雑な年、、。先代犬ジョディ、７歳の誕生日を元気に迎えた時には８歳のお誕生日が来ないなんて夢にも思っていませんでした。

ジェニーにはジョディの分もずっとずっと長生きして欲しいです。

そんな事を考えていたら、、、、、、こらっ！！　もぉ、ジーナは油断も隙もありゃしないわ。

健康に気をつけて楽しい事の多い７歳を過ごしてね♪　フタリで仲良くケーキを完食。

トリーツと新しいおもちゃのプレゼント。

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実はトウモロコシが大好きな私ですが、今年の夏は一度もオーガニックのトウモロコシと出会えず、、、。そしたら昨日Thrifty'sで今年の夏初めてのオーガニックトウモロコシに出会えました♪　トウモロコシは遺伝子組み換えが多い品種の一つなので、注意が必要です。プロセスフードにはコーンシロップが多く使われていて、それらはほとんどが遺伝子組み換えのトウモロコシから出来ています。


今迄は大きな鍋に塩水を沸かしトウモロコシを茹でていたのですが、ググって「美味しいトウモロコシの茹で方」を見つけました。塩を入れない水を沸かしてトウモロコシを８分茹でます。ざるにあげ、少し塩を利かせた塩水の中に茹で上がったトウモロコシを４分入れます。我家は減塩を心がけているので、塩を控えめにしたのですが、それでも十分美味しかったです。そして、塩水から揚げたトウモロコシ、しわしわにならないんです！（驚）。すぐにラップに包んで冷蔵庫で保存。この方法、お薦めです。




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海老しんじょう、ガラージドアプロジェクト強制終了（爆）、久々のBuntzen Lake

海老しんじょう二種。

適当レシピで海老しんじょうを作りました。フードプロセッサーに海老、卵白、塩、片栗粉（本当はハンペンも入れた方が良いけど無い為省略）を入れてガーっと混ぜるだけ。それをスプーンで形を整えて油で揚げるだけ。一つはシンプルにわさびのお塩で頂き、もう一つは濃いめに出した出汁に味をつけてあんかけにしました。どちらも簡単で美味しい～。

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一週間そのままの状態だったガレージドア、今日トリムの色を塗って完成～（って、事にしました、、爆）。細かい所を見るとブーなんですけど、もういいや、、。完成！完成！！

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まだまだ続いている素晴らしいお天気の夏！　昨日は気温も上がっていたので、ガールズを連れてBuntzen Lakeへ行きました。平日の午後、犬を連れて人達がビーチでののんびりした時間を楽しんでいました。

そのBuntzen Lakeの入り口にこんなパスターが、、。この１４歳の仔、ドッグウォーカーの人が散歩に連れて来ていた所、他の犬と一緒に走って何処かに行ってしまい、他の仔は戻って来たけど、この仔は戻って来ず、、。１４歳のこの仔、糖尿病でインシュリンの注射が必要、あと、耳も聞こえない為、名前を呼んでも分からないとの事、、、。何とも心が痛む話です。どうか、この仔が無事に飼い主さんの元に戻れます様に、、、。

小さな稚魚が沢山泳いでいました。見えるかなぁ、、。

ジーナは久々のスイミングで大喜び♪　ジェニーも水辺でのんびり遊びます。

家に帰って骨タイム。幸せなお仔達です。

今日は気温が３０度まで上がる予報。二日続けてBuntzen Lakeですかね～。

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ペイントカラーの不思議、PiDGiN、久々のマクロビディナー

先週のロングウィークエンドに始めたガレージドアのペイント。こちらビフォー写真。白い部分は何とか終了したのですが、、、、。

ふちのレンガ色のペイントを塗ってみたら、、、、色が違う～～。なので中断していましたが、再びペイントを買ったお店にペイントを持って行き色を調整してもらいました。

買ったペイントは色見本の右の上の色。実際のガレージドアのふちの色は左の色見本の一番上と右の見本を混ぜて少し左寄りの色（分かる？笑）。このお店には凄い女性が居て、色見本に近い色を作ってくれるの！　行った時にこの女性が居なくて、そこに居た男性が「じゃ茶色を８滴追加してみましょう、、、」とやってくれたのですが、ほぼ色は変わらず、、、（汗）。どうしたものか、、、と困っていたらその女性登場。彼女、色見本の左の左側に塗った色まで調整してくれました。あと、もう少し茶が強い方が良いのだけど、、、と言うと、何と！　「黄色とブルーを足してみる」と！！　えぇぇ～～っ、黄色とブルーって全然違う色なんですけど？　もし失敗しても良ければやってみるけど？と言う事だったので、どのみちこの色は使えないので、やってみてもらったら、、、パーフェクトな色！！（左色見本の右の方の色）。凄いです、、。約３０分位掛ったんだけど、お代は？と聞くと要らないとの事。めちゃ良い人だわぁ。今週もお天気良さそうなので、何とか完成したいでしゅ。

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友人夫妻と一緒にギャスタウンにあるPiDGiNというエイジアンフュージョン・ジャパニーズフレンチのレストランに行ってきました。このレストラン、比較的最近開店したのですが、開店時から色々問題が、、、。場所柄（ホームレスや麻薬中毒者がたむろすピジョンパークの真ん前）危ない地域でもあるのですが、ここ数年このエリアにはお洒落なレストランが多く出来ています。でも、このお店の様に、このパークのど真ん前と言うのも驚き。そして、お店の前にはダウンタウンイーストサイドが抱えるホームレスの問題、麻薬中毒者の問題をこのレストランに向けてプロテストする人達が、、、。住む家も無く、飢えと闘っている人達が居るエリアにハイエンドなレストランをオープンするとは何ごとだ、、と言う事なんでしょうか、、。お店に入る人達に「恥を知れ」等と、ののしったりしていると聞きました。嫌だなぁ、、、、。で、プロテスターが居るかなぁ？と心配だったのですが、この日は居ませんでした（良かった～）。レストランでは、売り上げの一部をそういう人達に寄付する等して対応しているそうです。

ここのシェフは日系カナダ人。アジアの食材が多く使われていました。私達はお任せコースメニューにしました。プリフィックスのディナーは$40と$55。四人で行ったので、お店の方の薦めで、$40、$55を二つづつ取ってシェアしました。

店内は白を基調にして、とてもモダン。お店のサービスもとても良かったです。

私はキールロワイヤル。お友達はゲイシャガール（凄いネーミング）なカクテル、ここカクテルにキュウリが使ってあるのが多いみたい。

お店のシグニチャーメニューの一つ、オイスターシューター。美味しかったけど、個人的にはオクトパスガーデンのウニシューターの方が好きかも。

まずは山形の日本酒。少し濁っている美味しいお酒でした。

二本目はお店の人に薦められたフレンチワイン。これは今ひとつ。

お料理はどれも美味しかったです。かな～り人気のお店でなかなか予約が取れないみたいですが、一度行く価値あり。

PiDGiN
350 Carrall St
Vancouver BC
604.620.9400

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家の雑用で食生活が乱れていたこの夏。久し振りにマクロビ惣菜を作りました。昨日のディナーは久々マクロビディナー。

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まだ良い天気が続いていてお散歩も楽ちん。

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Bellinghamのお薦めランチ、パブリックマーケット

Jenny & Jina at Burnaby Mountain Trail。

夫が週末にガールズを散歩に連れて行ってくれました。この写真、めっちゃ可愛い～

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友人夫妻とBellinghamにあるTrader Joe'sに買い物に行きました。買い出しの前にランチ。今回はOld World Deliと言うお店。これが、かな～り良かったんです（前回のアフタヌーンティーの失敗を教訓に事前にウェブでチェック！）

お店構えも味があって好み。

店内は天井が高くてゆったりとした感じ。ちょうどお昼過ぎだったので、近所のオフィスで働く人達がランチに来ていました。

シャクテリーをシェア。

お友達のルーベン。一口味見させてもらったら、これがめちゃウマ。

友人のスープとビーツサラダ。スープも美味しい。

私のサラダ。

Old World Deli
1228 N. State Street
Bellingham, WA 98225

Phone: 360.738.2090
Email: oldworlddeli1@mac.com

Hours: Monday 10-4
Tuesday ― Wednesday 10-6
Thursday ― Saturday 10-8

とっても満足して出向いた先はBellingham Public Market。ちょっと古いSafewayの様な建物であまり期待せず中に入ってみると、、、。

すべてオーガニックで和の食材、大根、ごぼう等も売っていて良かったです。

カナダでは売っていないアンパスティライズドのミルクも売っています（カナダには持ち帰えれません）。

このお店で売っていたアフリカの手作りお買い物かご。これが欲しいなぁと思って手にしたのですが、結構大きく場所を取りそう、、。断捨離中の身、我慢しました（次回買いそう、、爆）。＄２７。

他にもいかにもアフリカンなカラフルな色の籠もありました。

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タマちゃん、ジーナの定位置を乗っ取り（笑）。ジーナ、タマちゃんには「どいて」って言えないみたいです。

友人夫妻と我家でディナー。久々のプタネスカとブラータサラダ。

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今朝のガールズ＠Mundy Park。

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夏の終わりのロングウィークエンド、猫を追っかけたジーナ、海老マヨディナー

これ、どう見てもジーナなんですけど、、、（テニスボール教）。写真（絵？）はI Love Golden RetrieversのFBサイトからお借りました。

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８月の終わりの週はレイバーデーのロングウィークエンドです。数日雨が降ったけれど、再び最高なお天気が続いていて夏休み最後のロングウィークエンドはお出かけ日和。でも、我家は何のイベントもない週末です。イベントと言えば朽ちてしまったガレージドアの修理（笑）。ユカちんちのRブ先生にアドバイス頂いて、今週末はこのガレージドア修理に終りそう、、、。

勿論、修理するのは、この私、、、、。

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普段は朝夕と１時間位の散歩に出掛けますが、時間の無い時の救いの場所、我家から歩いて５分のウォルトントレイル。短いトレイルで全部回っても１０分で終わり、、（汗）。それを２周して勘弁してもらいます。

突然、何かを追っかけていたジーナ。リスかと思ったら、、、、、。何と！！猫でした。きっと近所の猫がお散歩に来てたのね、、。木の上の方に登った猫が見えるかなぁ～？

何だか短いお散歩だったけど、許してあげるでしゅ。

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最近、お天気が良くて外出しがちなのと、家の色々な雑用等が重なり、全然お料理作るモードでない私。毎日作っているのは朝のグリーンスムージー位でしょうか、、（汗）。昨日のディナーも、どうしよう、、、と冷蔵庫、冷凍庫を覗き込んで、最近登場回数が多い海老マヨ作りました。夫、実はこれが大好き♪　私はパスしました。リキットダイエット（爆）。




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by Kurohachi