Home Sweet Home from Canada

ゴールデンレトリバー Jenny, Jina & Jody(エンジェル)との生活日記

良いお年をお迎えください。遅ればせながら、我が家のクリスマスディナー

2015年12月30日 | Home Parties /おもてなし料理









去年のクリスマスは義母が亡くなって初めてだった事もあり、自宅でのクリスマスディナーはしたくないという義父の意向を尊重して、ホテルでのディナーでした。クリスマスディナーは家で、、と言うのが通例ですが、思った以上にホテルのレストランが混んでいるのに驚きました。見渡せば、ツーリストぽい人達、お年寄りカップル、私達の様に老いた親を連れて来ている人達、何かしらの事情がある人達?の様に感じました。ファンシーなホテルでのクリスマスディナーは、私的には少し寂しく、自宅で普通に地味なクリスマスディナーが出来ることが実はとても幸せな事、と実感しました。そういう事もあって、今年は義母がいた頃の様に、我が家でのクリスマスディナーにしました。一つの難点は義父の車椅子。我が家、家の中はオープンコンセプトな家ですが、家に入る迄に階段が数段あり、車椅子の義父をどうやって家まで移動させるかが問題でした。困った時のgoogle先生。幸いYouTubeで車椅子で階段の上り下りのビデオを見つける事が出来、何とか問題クリア(でも、義父は大きく重いのでかなり大変だったんですけどね、、)。





義父に会うのは1年ぶり以上のガールズ。やはりDNAを嗅ぎ分けるんでしょうか?すぐに義父に駆け寄って大喜び。義父もそんなガールズに歓迎されてとても嬉しそうでした。








ツリーの下のクリスマスプレゼントを開ける前に、軽くアペタイザーで乾杯。義父から、もうあまり食欲がないので、たくさん準備しないで良いと言われていたので、軽めに、、。ところが、そういう義父が一番食べていたんですけど、、、(笑)。(でも、アペタイザー食べ過ぎでディナーは、ほとんどお持ち帰り)。





義父と夫の間を陣取ってジーナ、片時も義父の側から離れません。






ファミリールームに移動して、ツリーの下のプレゼントを開けました。クリスマスが大好きだった義母は毎年山の様なプレゼントを持って来ていたのですが、義母がいなくなって、ツリーの下も少し寂しい感じ(笑)。





ガールズもたくさん、プレゼントもらいました。





さすがに9回もクリスマス、誕生日を経験しているジェニーはプレゼント開けるのも上手。





ジーナはまだまだ経験不足で、どうして良いか分からない感じ、、。









お隣さんからプレゼントされたエルクのツノは大好きだったみたい。






私達もお友達から素敵なプレゼント沢山頂きました。その中でも、ツボついてたのがこれ! グラスマーカー!! パーティーの時って自分のグラスが分からなくなるでしょう? ワインマーカーとかあるけれど、ワインの量が増えると(笑)あれ~?マーカーは何だっけ?って事もままあって、、、。でも、これってグラスに直接書けるの! そして、スポンジで軽く落ちるの! これはパーティーには最適!! これ、ちょうど我が家のクリスマスパーティーの時に友達が持って来てくれたので、実際にパーティーで大活躍。バンクーバーではMing Woというキッチンストアで買えるそうです。





ダイニングに場所を移して、クリスマスディナー。今年のターキーは6キロ。






テーブルセッティングも地味。クリスマスクラッカーも買い忘れてたし、、、ちょっと力抜きすぎ、、汗。






クリスマスディナーって本当に素朴。でも、ほっとするディナーなんですよねぇ。






クリスマスディナーに欠かせないドレッシング(スタッフィング、って我が家はターキーにスタッフしないでキャセロールで別焼き)。ターキーディナーの一番の楽しみはドレッシングと言う我が家。義母のレシピで我が家では栗を入れます。焼く前の写真だけしか撮ってなかった、、、汗。






夫がターキーをカービング。





私のプレート。








相変わらずジーナ、義父の側を離れず、、、。しかも、笑ってるし、、、。






日に3回お世話をして下さる方が義父の家に来てくれるので、夜担当の人が来て下さる前に義父を送って行って、帰ってきて夫と二人でゆっくりと飲みました。これは、お友達がプレゼントしてくれたデザートビール(甘くない)。今年もクリスマスの大役果たしました~。





義父の側を離れなかったジーナもお疲れの様子。






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クリスマスの後は、友人夫妻と話題のスターウォーズを見に行ったり、私のスピンクラスに夫も参加したり、フローティングに初挑戦したり、、、クリスマス休暇を楽しんでいます。







ガールズも毎朝Mundy Parkでのお散歩楽しんでいます。





今年も残す所後1日。こんな不定期なブログに遊びに来て下さった皆さん、ありがとうございました。来年はもっと真面目に更新する様に心がけたいと思います。良いお年をお迎え下さいね。







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by Kurohachi

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我が家のクリスマスパーティー(今頃、、、ポスト、、)、追記あり

2015年12月29日 | Home Parties /おもてなし料理






何だかバタバタと日々が過ぎて、あっという間にクリスマスも終わり、今年もあと数日を残すのみ、、。復帰したはずのブログも月一ペースだし、、。何だかなぁ~。それでも、過去ログとか読むと生活の記録としてのブログの便利さもあり、来年からは心を入れ替え(笑)マイペースながらも細々と生活日記を書き綴っていきたいと思います。




今年のクリスマスの様子を少し、、。クリスマスの楽しみは色々ありますが、私的にはクリスマス前に家を飾るのが一番好きかも。クリスマススワッグ、クリスマスリース、玄関先のアレンジメント、ポマンダー等、今年も楽しみながらアレンジしました。









ラスティックな素材が気に入っているナットクラッカーのオブジェとランタン。






今年のクリスマスポマンダー。ざくろ、クランベリー、シナモンをアレンジ。







クリスマスストッキング。義母は去年亡くなったけどれど、彼女のストッキングも飾りました。






今年のクリスマスツリー。毎年少しづつ新しいオーナメントが増えています。今年は今まで使っていたPottery Barnのシルバーコーティドツリートップが変色してしまったので、新しいツリートップを購入しました。その際、夫のリクエストは「フライングスパゲティーモンスター」と言う事ですが、勿論却下(笑)。無難に星に落ち着きました。






こちらは大雑把に作られた(笑)教会とログハウス。どちらも大雑把さが可愛い。







我が家での一大イベント、クリスマスパーティーも終わりました。パーティー前後の体調が今ひとつだったのですが、やはり私ってお尻に火がつくと頑張るタイプ(笑)。総勢26人のパーティー、お友達に助けてもらって何とか無事終了しました。




毎年パーティーの前になると、去年は何作ったんだっけ?とブログの記録を見るのですが(とても便利)、今年は作るのに精一杯で写真撮り忘れも幾つかありました。そんな中、パーティーに来てくださったのせぞさんがパーティーの様子をブログで紹介して下さっています。彼女のブログはこちらから。





今年は夫が大好きなローカルのマイクロブリューワリー、Yellow Dog Brewing Co.から30リットルのケグを調達してきました。今回のパーティー、総勢26人位だったのですが、30リットルでもかなり残っていました。最初は50リットル?とか言ってたのですが、お店の人に30リットルで十分と言われ、その通りでした。人気だったのに、サーブしている写真、撮ってないし~。今、旅中のYukaちゃんが撮ってくれている事を願って、、(他力本願)。




追記: やっぱ~り、Yukaちゃんがビアケグからビールを注ぐところ、写真撮ってくれてました。彼女もブログでパーティーの様子を紹介してくれています。彼女のブログはこちら







ビアケグと、ビールを注ぐ道具、ビールを冷やすバケツ、セットで貸し出してくれます。道具を返した時にデポジットが戻ってくるシステム。美味しいビールが自宅で簡単に楽しめるので、大勢が集まるパーティーには最適。




今年もアペタイザーに力入れてみました(笑)。






お決まりのシャクテリー。






相変わらず人気のキャンディドベーコン。アイナ・ガーテンのレシピ。






コロッケ。やっぱり肉とポテトのコンビネーションって万人ウケします。






ベルジャンアンディーブとクリームチーズ、BBQサーモン。






オニオンタルト。






シュリンプカクテル。






スモークサーモン。






マッシュルームネプチューン。






フォアグラトースト。ふみちゃん、フォアグラの提供ありがとう~~。






ロブスター、オーストラリアンマンゴーのサビチェ。






ホタテのガーリックローズマリーソテー。









メインは、フレンチーの指示通り下準備をした6キロのプライムリブロースト。







オレンジグレーズドスパイラルカットハム。アイナ・ガーテンのレシピ。やっぱり彼女のレシピは文句なく美味しい♪







お料理の付け合わせはガールズナイトメンバーが助けてくれました。何時も人参担当のMほちゃん、何時も芽キャベツ担当のAyaちゃん、今回ヨークシャプディングを大量に焼いてきてくれたYukaちゃん、ありがとう~~。付け合わせの一つに私はマカロニ&チーズを作ったのですが、力尽きて(笑)写真失念。Ayaちゃんの芽キャベツサラダの写真も、、、。







そして、皆が一番楽しみにしているのが、ふみちゃんのデザートバー。パティシエにとって12月は一番忙しい時。そんな中、またこんなに沢山のデザート持って来てくれました~。感謝、感謝です。





ほとんど一人で準備したので、大変でしたが、何が大変って、こういうの、、、(爆)。目が離せません、、、。






勿論、我が家のパーティーと言えば、ワンズ!この日も何時ものワンコ達が集まってくれました。初めて我が家のパーティーに参加した人はその数にびっくりしたかも(笑)。




ロシキー。






ソリー。







ニコ。









今年も素敵な友達と楽しいパーティーが出来ました。この大勢集まったパーティーとは全く違い家族3人で祝ったクリスマスの様子はまた、明日にでも、、。







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クリスマス前のお散歩で、Mundy Parkのお友達が、ガールズにこんな可愛い手作りクリスマスカラーをプレゼントしてくれました♪






とって~もクリスマスっぽくて、可愛い~~。








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ストームの後、ショッピング色々、ココナッツクッキー

2015年12月05日 | Shopping






数週間氷点下な気温ながらも、お天気の良い日が続いていたバンクーバーですが、とうとう雨季に突入な、ここ一週間です。そして、長期予報を見ても、雨マークばかり、、、、。







そして一昨日はストームもやってきて、翌朝のMundy Parkは大変な事になってました。







大木が真っ二つ、、、、。







道標も倒されてるし、、、、。






でもガールズはあちこちに落ちた木の枝を取り合って楽しそう。







こちらは午後のお散歩トレイルで見つけたクリスマスツリー。何だか嬉しい♪







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毎年、Jim Murrayという人が出すWhisky Bibleでカナダのマニトバ州で作られたCrown Royal Northern Harvest Ryeというカナディアンウイスキーが今年のウィスキー世界一に選ばれたと話題になっています。しかも、このウィスキー30ドル位で安いウィスキーだから、益々話題に、、。私は、このニュースを聞いてすぐに一本購入したのですが、、、、もうすでに売り切れで、BC州では買うことが出来ません。トロントのwoceanさんは何と!8本も買ったって!!私もせめて3本位買っておけば良かった~。





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Pinterestで見つけたレシピで作ったココナッツクッキー。







仕上げにフランスの塩、flour de selをのせます。この甘さとしょっぱさの加減が美味しい。とにかく、これ以上簡単なレシピはないというほど、簡単に出来るクッキーなので、お勧めです。レシピはこちらから。仕上げの塩はフレーク状になってる方が良いかもしれません。





Thomas Haasの箱に入れて(笑)、義父に届けました。






クッキー焼いてる間じゅう、キッチンから離れないんですけど、、、。邪魔です、、。






ジーナはこんな滝よだれだし、、、、。






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毎年OprahのO Magazineで彼女が選ぶ彼女の好きな物リストが発表されます。ここで選ばれると売り上げがグーンと伸びるのは毎年の事ですが、その中で私が欲しかったコレ、、、。









もう売り切れでした(涙)。でも、いくらThomas Kellerのだとは言え、塩入れに50ドルは高すぎる、、。でも、欲しい、、(笑)。






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いつの間にか、アメリカのブラックフライデーセールがカナダでも定着。今年のセールでここ数年欲しいと思っていたAll-Cladのロースティングパンを買いました。ネットで色々サーチしてみたら、All-Cladの中国製のロースティングパンはストーブトップで使うと曲がってしまう、、との事。All-Cladの商品はアメリカ製だと信じていたのですが、よく調べると、直接火にかけない部分の物、蓋とかラックとかは中国製に変わってきているとの事。中国製のロースティングパン、オーブンに入れるには大丈夫だけど、直接火にはかけられないみたいです(曲がってしまうから)。そんな中、アメリカ製のロースティングパンを見つけました。お店の人の説明だと、ステンレスの厚さが違うんだそうです。アメリカ製のロースティングパン、もう作ってないみたいだから買って良かった~。そう言えば、去年買ったフォンデュー鍋、あれも中国製だったわ、、(って、まだ一度も使ってない)。しかし、我ながら、バッグや靴のショッピングじゃなくて、鍋って、、、。ピカピカのステンレスのロースティングパンを見て幸せになる私って、、、。





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