Home Sweet Home from Canada

ゴールデンレトリバー Jenny, Jina & Jody(エンジェル)との生活日記

ジェニー、絶不調。

2010年06月30日 | Jenny















ジェニー、お昼くらいから、何度も吐いて元気がありません。明日はカナダデーで祭日だし、流石に、13回も吐くので慌てて獣医師に連れて行きました。一つ気になるのは、Mundy Parkのフィールドで芝刈りをした後の落ちている切りかすを食べていた事、、、。もし除草剤とか化学肥料とかが使ってあって、そのせいで、気持ち悪くなっているのかもしれません、、。病院に着いてからも、4回も吐いていて、苦しそう、、。先生が触診をして下さった所、誤飲、誤食からくる吐き気では無さそう、、、。犬が吐き気がある時、何度も舌打ちをするような仕草をします。ジェニーも何度もそうしていて、まだ吐き気が強そうなので、3時間程預かって、点滴(吐き気どめ、チャーコール、薬物が血管に入らないようにする薬)をするとの事で、置いてきました。8時に迎えに行く予定です。もしそれでも、吐き気がとまらなければ救急病院へ連れて行くとの事。ちょっと心配です。




ジェニーが数時間居ないだけで、家の中がしーんと静まり返っています。






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今のシーズンにぴったりな常備菜三品

2010年06月30日 | Cooking/Baking






夏はカラッと晴れて、ヒンヤリとした美味しい物が食べたい所ですが、、、朝夕肌寒く、冷夏のバンクーバーです。





今の日本の季節にはぴったりそうな、常備菜を3種類作ってみました。レシピはいずれも、「小太郎のまんぷく日記」から。





最初はザワークラウト。オーガニックキャベツが安売りになっていたので、前々から作ってみたかったザワークラウトに挑戦! 挑戦という程、難しいものではなくて、これはただザクザクと切って漬けるだけ。












これが仕込んだ日の写真。













3日間、重しをし放置。水が出てくるので、水を捨て、調味料を合わせキャベツを漬けます。これは容器に移して3日目くらい。あと2週間弱で出来上がり。昨日ちょっと味見をしてみたら、、、美味しい♪ 2週間後が楽しみです♪










二つ目は玉ねぎのマリネ。今回私は手抜きで市販のすし酢を使いました。超簡単。ただ、市販のすし酢って、甘めなので、次回は甘さを控えたすし酢を手作りして作ってみようと思いました。玉ねぎは茹でるのですが、シャキシャキ感が最高。これだけで、どんどん食べられてしまいます。これは特にこれからのシーズン、絶えず常備したい一品になりました。













3つ目は人参のマリネ。これも美味しい♪ 色合いがとても良いですね。芥子が良く効いていて、良い箸休めの一品になりそうです。写真ではまだ、少し漬けが浅い感じです。もう少し長くマリネした方が良いみたいでした。





暑い夏にぴったりな簡単常備菜。小太郎さんのレシピ、ここここをご覧になって是非お試し下さい。










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ジェニーのカユカユの原因は、、、

2010年06月29日 | Jenny





ジェニー、再びカユミが酷くなって、今日は獣医に連れて行きました。でも、今回は私のせいかも、、、。私のダイエットの一環で、毎朝、ゆで卵の白身だけを2個食べるのですが、捨てる黄身が勿体なくて、ちょうど2週間位前からジェニーにあげ始めました。カユミが酷くなったのもその頃の様な気がするし、、、。捨てる黄身が勿体なくて、、、、それが原因で今日の治療費は200ドル。もぉ、、、、超凹むわ、、、





昨日から頭を振るので、耳も調べてもらったらイーストインフェクションが酷く、お薬を頂きました。これも多分卵のアレルギーの様、、、。お腹や脇の下を掻いたり噛んだりするので、炎症も起こしていて、でもイーストインフェクションがあるので抗生物質は与えられず、スプレーを処方して頂きました。これに、ビタミンC、アシドフォリスもあげると良いとの事。ご免よ~、ジェニ仔。これは全てお母さんのせいだよね、、











ブログで見る、日本の獣医さんから出るお薬袋、「山田クッキーちゃん」とかちゃんと名字も書いてあってヒトと同じお薬袋みたいで可愛いなぁ~と思うけど、ジェニーの行っている獣医さんでは受付のジェシーが、こんなに可愛いく名前を書いてお薬を入れてくれます。素朴だけど可愛いよね♪










どの仔もこのトリーツ入れに入っているジャーキーがお目当て。どの仔もこの前でお座りします(写真は前回撮ったもの)。












パスタローラーを使って作る手打ち麺のレシピ本。妹が送ってくれました。有り難う~~。うどん、中華麺、韓国麺、パスタの作り方満載。

業務連絡: モナちゃん、これ買う程ではないかもしれないけど、今度会う時に見せてあげるね~。











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生後4週目のパピーを訪ねました

2010年06月28日 | Jenny's sister (Puppy)




パピー熱の覚めやらぬ我が家です(笑)。9時間のドライブの疲れも何のその、撮って来た写真の数々をながめてニヤニヤしています。





お友達のMちゃんからパピーの写真を送ってもらったのが6月2日。その写真を見て以来、心はパピー一色(笑)。ブリーダーのKathyはバンクーバーから350キロ北上したKamloopsという街、そこから更に45分北上したPritchardという街に住んでいます。昨日はジェニーを連れてパピー達を見に行って来ました。





道に迷いながらやっと到着。早速13匹の生後4週目のパピー達を見せてもらいました。








「初めまして♪ 私、ジェニ仔です」とご挨拶。犬舎の中にいるのが父親犬のTeddy。左が母親犬のPamul。この時にはまだ大丈夫だったみたいですが、、、。






その後、母親犬のPamulから教育的指導を受けて(笑)、ジェニー、超ビビっていました。ずっと「ねぇ、、早く帰ろうよ~~」モード。ジェニーにパピーを選ばせるのが目的だったのですが、選ぶどころか、パピーの側にも寄らず、目も合わせない程、、、。きっとPamulから「私のパピーに手を出すんじゃないわよ」と耳打ちされたのでしょう、、(笑)。その代わりに、パピーがジェニーを選びました(笑)。







































父親犬のTeddy。








母親犬のPamul。
































夫が抱いている向って左の白いリボンの仔は、何度もジェニーの側に寄ってきてクンクンしていました。この仔がジェニーを選びました♪ とても活発で、何事にも興味津々な仔です。家に帰ってビデオを見たら、気も強そう(笑)。





Beautiful Golden Retriever Puppies





注: 音が出ます。夫の声が大き過ぎ、、、汗。




かなり気が強そう、、、?





このビデオを見た後で、ジェニーは大丈夫かなぁ、、とちょっと心配になってきたのですが、夫は「だって、尻尾を噛まれたらどの仔だって怒るよ」と、さほど気にもしていない様子。









ジェニー、息もころして目も合わせません、、(笑)。ねぇ、早く帰ろうよ~、と出口ばかり探していました。











遊んでいたかと思えば、ネジ巻きおもちゃのネジが切れたように、パタンと寝るパピー。もぅ、、可愛すぎ









この白いリボンが、夫が法廷で着るシャツのタブにそっくり











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ジェニーの妹でしゅ、、、。

2010年06月27日 | Jenny's sister (Puppy)












初めまして、、、、。私、ジェニーお姉ちゃんの妹になる生後4週目のゴールデンでしゅ、、、。名前はまだ、ありましぇん、、。










あぁぁぁぁ、、、、、、可愛過ぎて、もうメロメロ、、、、。ジェニーの妹は7月16日にやってきます♪







往復9時間のドライブで、かなり疲れていて、コメントのお返しするのが遅くなりそうです。ご免なさい。明日、じっくり、パピー訪問の旅をブログでアップしますね♪






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モナちゃんのブライダルシャワー

2010年06月27日 | Friends













モナちゃんのブライダルシャワーに出席しました。バタバタと準備をして、出発予定時刻から15分遅れ、、、(相変わらず、、、汗)でも、到着はぴったり開始時間の12時! イェ~イ♪と思ったら、私、最後から2番目の出席者でした。アチャ。






会場となったMarriott Pinnacle Hotelのレストラン。ちょうど良いサイズのパーティー会場がロフトにあって、ブライダルシャワーには最適♪ 









ロフトから見たレストラン。










今回モナちゃんのブライダルシャワーを企画してくれたモナちゃんの同僚のCathy & Carmen。ゲームあり、サプライズプレゼントあり、こんなに楽しく良く企画されたブライダルシャワーは初めて!! グッドジョブでした!! 有り難う!!Cathy & Carmen!!













お友達のベロニカがタオルで作ったウェディングケーキ。







モナちゃんとケンの写真がプリントされたケーキ。




まずは、Pictionary(ピクショナリー)と言うゲームから。2チームに分れて、カードに書かれている単語を絵で描いて答えを競うというゲーム。これ、楽しいんだよねぇ~。










その後は、質問表に書かれた「貴方はどれだけモナちゃんの事を知っている?」クイズ。これで私達チームは16ポイントという高得点を取って勝ちました。ヤフー!! 私はプライズでシャンペンを頂いたの♪








モナちゃんの好きな色は何でしょう? との質問に、すぐに愛されている妻さまから贈られたピンクナイフを思い出し、「ピンク!!」。大正解でした♪




食いしん坊万歳ブログですから(コラコラ)食べた物も載せなくちゃね♪ 出席者の皆さん超スマートでいらして、今更って感じですが、私、サラダ注文しました




























香りフェチなモナちゃんを反映して(笑)出席者全員にBath&Body Worksのハンドソープ。





今日のメインイベント。モナちゃんが皆から贈られたプレゼントを開けます。モナちゃんが好きな「香り」系のプレゼント、スパのギフト券、食器、自動掃除機ルンバ(あー、私も欲しい~~)、フォトフレーム、ランジェリー、ティー等々。私からのプレゼントは、勿論、モナちゃんが欲しいと言っていたアレです。た~くさん写真を撮ったのですが、私のコンデジで撮った写真、どれも画像が悪く本当に残念。モナちゃんが綺麗な画像でシャワーの様子をブログで紹介されているので見て下さいね♪







婚約指輪を見せて~!というリクエストに答えるモナちゃん。本当に嬉しそうな顔が嬉しい♪



























モナちゃんのお友達、同僚、元同僚な人々が集まったブライダルシャワー。モナちゃんのお人柄を現しているかの如く、出席されていた皆さん、本当に素敵な人達でした。






帰る前、モナちゃんから、「昨日kin&fuuままさんからギフトが届いて、その中にジェニーちゃんに渡してねってギフトあったの」とまたまたサプライズなプレゼント。スッポンエキス入り!が大受けでした♪ まつのはこんぶ、、、ってネーミング、開けてみて分かりました♪ kin&fuuままさん、私にまでお心遣い頂いて本当に有り難うございました♪ 明日、まつのはこんぶでお茶漬け♪ ルンルン。


















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手打ちパスタなディナー

2010年06月25日 | Cooking/Baking









先日、「手打ちうどん、パスタマシーン、カナダ」でググって、こんなお宝ウェブサイトに巡り会えました。Lovely-Jubblyな日々のmioさん、彼女のクリエーティブなスイーツの数々だけでなく、写真の美しさ、、、、本当に感動します。





前回のパスタ作りの失敗の事、mioさんにカナダで入手出来る(因みにmioさんはカナダ在住です)どのブランドの小麦粉を使うと良いのか等、ずうずうしくもブログのコメント欄で問い合わせたところ、すぐにお返事頂いた上、細かくアドバイスを下さって大感激でした。mioさんが薦められたのはイタリア製の小麦粉、ファリーナゼロゼロと言う粉でした。この小麦粉を入手したく、バンクーバーでイタリア食材を入手するには一番のお店、Bosa Foodsに行って聞いたところ、品切れ。でも、我が家から近い、小さなイタリアン食料品店に電話して聞いた所、常時ストックしているとの事!! 灯台もと暮らしとはこの事でした。ラッキー♪











前回、時間が経つとパスタがくっついてしまった事をmioさんにお話した所、パスタを干すお道具がある事を知りました。しかし、我が家にはmioさんがお持ちの様な「お道具」がありません、、、(汗)。ない知恵を絞り、、、キッチンペーパーホルダーを利用して、菜箸を使い、「なんちゃってパスタ干し」です(貧乏くさ~~)。彼女のブログでは数時間は干すように、、との事だったのですが、今日は時間がなく、1時間弱。それでも、前回と大きな違いが分かりました。なんちゃってパスタ干し、良い仕事してくれました♪









初めてだった前回に比べ、手順が分かっているせいか、今回は本当に簡単に約500グラムのパスタ作りが出来ました。うふふ、、簡単、簡単。










今日はお昼前から煮込んでいたビーフラグー(ミートソース)。シコシコのパスタに、じっくりと煮込んだラグー。うーん、家でこんなに美味しいパスタが食べられるなんて本当に幸せ♪ で、先日買ったこの食器が、今日のパスタにピッタリ合っていて、それも嬉しい。10ドルなんて見えないでしょう? うふふ、、、。










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どこまでエスカレートする犬のオシャレ?

2010年06月25日 | Dog Friends





先日、Mundy Parkで見かけた小型犬。あまり英語が話せない韓国からの移民らしき人が連れて来ていました。


















北米では日本の様に、犬にレインコート以外の洋服を着せる習慣がまだ定着しておらず、屋外でティーシャツを着た大型犬は、まず見かけません(小型犬は時々見かけます)。この日に会ったこの小型犬はティーシャツだけでなく、ピンク&ブルーの『毛染め』をしていて、皆が珍しがって見ていました。半分は「まぁ~~、、、、、(言葉が続かない、、)」半分は顔をしかめて黙って立ち去る人達。私は可愛いと思って写真を撮ったのではなく、こんな事をする人がいる、、というのを夫に見せたくて写真を撮ったのですが、写真を撮っていた私まで、しかめっ面で見られてしまいました、、、。毛染め薬には発がん性があると言われています。それをこんな小さな自分の愛犬にしよう、、という発想が理解出来ません。寒ければ暖かい洋服を着せてあげたい、暑ければ体温を下げる効果のあるティーシャツを着せてあげたい、そう思う飼い主の気持ちは、愛犬をいたわる気持ちからだと理解出来ますが、こういう毛染めの様な『オシャレ』って必要なのでしょうか、、、。






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何だかなぁ~、、、な慌ただしかった朝の出来事。

2010年06月24日 | Others





昨日は重い腰をあげて(どれ程重い、、、って感じですが、、、汗)救急病院へレントゲンを撮りに行って来ました。






足首骨折、、、、。多分手術は必要ないとの事ですが、すぐに専門医とアポをとる様に言われました。何だかついてないなぁ~~。ドクターに、犬の散歩は??と聞くと、「あのねぇ、10日間もそのままにしてて、、、これからは暫く安静に!」と言われてしまいました、、、。






水曜日の午後、1時半頃。きっと空いているに違いないと思って行った救急病院の待ち合い室はいっぱい。最初に仲良くなったのは(笑)私より先に来ていたカナダポストの郵便配達の女性。何と郵便配達中にジャックラッセル犬に指を噛み付かれて怪我をして来ていました。その犬は以前他の郵便局員にも噛み付いた事があるらしく、今後、この家への郵便は配達しない事になったそう、、。彼女自身はグレートデンを飼っていて犬好きな人なのですが、とにかくそのハイパーなジャックラッセルは郵便配達泣かせな犬なんだそうです。待っている間、お互い愛犬の写真を見せたあったり、、(笑)。結局病院を出たのは4時間後でした。4時間も待ち合い室にいると、両隣に座っている人達と、皆友達の様になって(笑)、私が帰る頃には、病院にしょっちゅう来ているらしいおじいちゃん、おばあちゃんに松葉杖の使い方の講習から、犬の散歩は禁止よ!とか、旦那をもっと使ってラクしなくちゃダメよ、とか「ほら、履けない片方の靴、持てないでしょ?貴方のバッグに入れてあげるから」とか色んなアドバイスもらって、慣れない松葉杖ついて帰って来ました。その老人パワーの凄い事。処置室が混んでいたので、廊下でドクターが瞬時に固まるギブスを付けてくれたのですが、横から「あれ?何とか先生は違うキャスト使ってたわよ」とか「あれ?バンデージ濡らしてないんじゃないの?」とか口を出す事、出す事。若いドクターはその度に「あ、そのキャストは今は使っていないんです」とか「はい。濡らしました」と真面目に答えていて、老人達に「あなた、なかなか良いドクターじゃないの」と、、、小僧扱いされてちょっと気の毒でした(笑)。







今朝、専門医に電話をすると誰も出て来ず、折り返し電話をくれるようにとメッセージを残しました。30分待っても連絡がありません、、(ま、そんな事はここでは日常茶飯事なので,驚きもしませんが)。再度電話すると今度は出て、事情を説明して今日すぐに診て欲しいと頼むと、「今日はクリニックに来ない日なの。火曜日だったら予約取れるけど?」と言われ、「それ迄待てない状態なんですが、、」と言うと、それじゃ10時迄にロイアルコロンビアンホスピタル(隣の隣の市!)に行けるなら、ドクターに会えると思うけど、、との事。時計をみるとすでに9時半。車すっ飛ばして行きました(スピード違反もの、、、滝汗)。駐車場に着いてパーキング料をマシーンで払い、走って(コラコラ、、)病院内部へ。何とか間に合って先生に診てもらえる事が出来ました。今日、昨日撮ったレントゲンを見せてもらいました。足首の踵骨(しょうこつ)と呼ばれる骨が綺麗に折れていました。ドクターによると筋などは痛めていないラッキーな折れ方で、1ヶ月位で治るでしょうとの事。2週間後に再びレントゲンを撮る予定です。お散歩に関しては「今日まで歩いていて筋等を痛めていない事事体、とてもラッキーだっただけで、そんな無茶はやめて、これからは安静にして下さい」と、当然ながらのアドバイスでした(赤恥)。







今回、ギブスは免れブーツ。これだとお風呂に入る時には取れるし、かなりサポート力があるので、松葉杖なしでも歩けそう。



















ジェニーは松葉杖もブーツも怖いみたいで、昨日から嫌そうな、困ったそうな顔しています。





で、処置もあっという間に終わり、車に戻ってみたら、、、、、フロントウィンドーにブルーの紙が、、、。え???駐車違反チケット??? 何で??? チケット買ったのに!! とすぐに電話。誰も出て来ない、、、、。ずっとホールド状態。もぉぉ、、、と車から出て、パーキングストールナンバーを確認してみたら、、、、。「169」、、、、。ステンシルで書かれた番号はどう見ても「189」。パーキングチケットを機械で買う時にインプットするストールナンバー、間違えていました。だって、どう見ても189! あれ?よーく見ると、169? 電話は諦めて家に帰ってウェブのメールで報告しました。さて、どうなるか、、、? $56.53なんて絶対に払わない!! 何だかついてないわ~最近。











私がパーキングチケット買った僅か5分後に、駐車違反チケット発行してるし!! 何処かの物陰から、ずーっと見ていたのかしら?と車に戻ってキョロキョロ探してみたのですが、、、誰もいませんでした。






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住宅地にある歯医者さん、パプリカチキン

2010年06月22日 | Cooking/Baking











先週、モンティー母の紹介でレーザー治療をする歯医者さんにお世話になりました。場所はこんなお屋敷が立ち並ぶなんとかエステートとか呼ばれる高級住宅地。住宅地に歯医者さん?? 現地でモンティー母と待ち合わせだったのですが、着く迄、本当??と思っていた私。夫に至っては「え?ちゃんとライセンス持ってる人なの?」なんて言い出す始末。






もちろん、看板も何もありません。大きなお屋敷の一部を改造したクリニックは一歩入ると、最先端の機械が使われているクリニックでした。疑って、ご免なさい。流石に初めて行くクリニックの内部を撮るのは憚れたので写真はありません。ご夫婦とも歯医者さんで、受付はお嬢さん。アシスタントもお嬢さん、とファミリーで何とも微笑ましいクリニックでした。とてもフレンドリーで、治療を終えた患者さんが皆話し込んでいくので、賑やか(笑)。お嬢さんが「Mom、これはどうするの?」「Dad、もう終った?」と、当然と言えば当然なのですが、Mom, Dadと呼んでいるのが可笑しかったです。






私のレーザー治療も無事終わり、モンティー母と一緒におさむ寿司にランチに行きました。お昼からガッツリ食べて、きりりと冷えた白ワインが美味しかった事。メニューにない茶碗蒸し、無理を言って作って頂きました。だしの良く効いた美味しい茶碗蒸しに二人ともニコニコ。







トライテースティング。3種類のアペタイザーが楽しめます。手前から銀ダラの西京漬け、アヒポキ、スパイシープロウン。








日本のお寿司やさんに邪道だと叱られそうな、何とかロール。中には蟹、マンゴーやクリームチーズが入っていて、ソースも美味しい。こういう北米のロール、食べると結構美味しい物なんです。









ダイナマイトロール。中には海老の天ぷらが入っています。これも好き♪









最高に美味しかった茶碗蒸し。三つ葉の代わりにパセリって所がバンクーバーなんですが、、、






___________________









妻さまレシピのパプリカチキン。





先日モナちゃんも作っていた愛されている妻さまのパプリカチキンに初挑戦! 初めて作るレシピは少々緊張しますが、妻さまの「適当~、どぼどぼ入れる、ひたひたくらい」の表現通り! 途中味見をした時に何か足りない?と思ったのですが、煮込んでいくと最後には「あら不思議、とても美味しく出来ちゃった」でした。これでまた一つ、簡単で美味しいレシピが増えました。妻さま、有り難う~。






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湿布薬ってアジアだけの物???

2010年06月21日 | Others





先週の日曜日に捻挫した足首、腫れは少しひいたもののまだ痛みがあり、本当は安静にしていた方が良いのでしょうけれど、お散歩という仕事がある為、無理をして歩いています。今朝もMundy Parkのお散歩を終えて帰る頃にはふくらはぎまで痛くなる始末。帰りにドラッグストアに寄って湿布薬を探したのですが、売ってなく、中国系モール内にある漢方薬屋さんに行ってみました。ここの漢方薬屋さん、一歩入ればまるで香港!!ついでに匂いも香港(笑)! 写真撮れば良かった~。ずっと後ろで中国語で話している人がいたのですが、まさか私に話しかけているとは知らず薬売り場を見ていたら、急に英語で「何探しているのですか?」と聞かれました。やっぱり、また中国人だと思われていたみたい(笑)。コリアンスーパーに行けば韓国語で話しかけられるし、、、(笑)。足を捻挫して日本の湿布薬を探していると伝えた所、ここです、と連れて行ってくれたコーナーに、、、、ありました、ありました。























私がこの箱を手に取ると、「実はね、こっちが一番売れていて、もっと効くと思う」と台湾製の湿布薬を薦められました。何だかパッケージが怪しげ、、、。でも、もっと効く、、、というのが気になるし、、、、。















で、両方買ってきました。まず、もっと効くらしいのを貼ってみました。痛い足首に一枚、ついでに痛くなったふくらはぎにも1枚。あぁ、これで少し痛みが治まれば良いのだけど、、、、








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バスルームの新しい換気扇、なんちゃって韓国冷麺

2010年06月19日 | House / Garden


ゲスト用バスルームの換気扇が突然動かなくなって数ヶ月、、、、。すぐに新しい換気扇を買って来ていたものの、放置状態が続いていました。(ゲスト用と言いながら、実はオンスイートバスルームのシャワー室が小さいので、このゲスト用バスルームを日々私達が使っているのです、、、)相変わらず、腰の重い夫婦です、、、。










数ヶ月放置状態にされた新しく買って来た換気扇の箱、、、。






先週、ベースメントの照明を直しに来てくれた電気工のビンセントに新しい換気扇を見せた所、今迄の26センチ角の換気扇から35センチ角の換気扇に変わる為、排気管の大きさも変わり、天井裏からアクセスして取り替える必要があると言われ、思っていた以上の工事になるので、日を改めて土曜日の今日、取り付けてもらう事になりました。









カバーを外した状態の古い換気扇。





ビンセントは成人した二人の息子さんを持つお父さんで、台湾からの移住者です。私達の友人、M&Wに紹介してもらいました。真面目で良い仕事をしてくれる上、良心的な金額なので、助かっています。ジェニーは何時も彼が来ると彼にまとわりついて、彼の事が好きみたいでした。今日初めて、彼が大の犬好きで、3年前に最愛の柴犬、ジャッキーを亡くした事を知りました。やっぱり犬って犬好きな人は分かるみたいです。彼は、非常に無口な人なのですが、ジャッキーの話をし始めたら、彼のiPhoneを出して、待ち受け画面のジャッキーの写真を見せてくれました。その死が、それは辛く、もう二度と犬は飼わないと決めたんだそうです、、、。そう話しながら、ちょっと涙ぐみそうになって、、、。私も、、、ちょっとウルウル。私が「ハチって映画ご覧になりましたか?」と聞くと、「あ、ダメダメ。そんな映画は絶対に観られない、、、」って苦笑い、、。犬好きは本当に良い人だ、、、(何時もながら、かなりバイヤス入っています、、、)。









屋根裏から取り付けてくれた、新しい換気扇のモーター部分。











何と2時間半、、、、。数ヶ月放置していた大仕事が終りました。今回の換気扇はスイッチを切っていても湿気が上がると自動にスイッチオンになる湿気コントロールが付いた優れもの。何で早くやらなかったんだよ~と、相変わらずなグータラ夫婦でした。武道の稽古に行っていて留守だった夫、帰って来て新しい換気扇を見て、感激していました。そして、ビンセントが幾らチャージしたかを聞いて再び大感激。屋根裏での作業で大変だったにも拘らず、信じられない良心的な値段。それでは悪いので、チップをはずみました。手みやげに、昨日焼いたレーズンスコーンも(笑)。





__________







昨日から何となく夏らしくなって来たバンクーバー。そんな天気も手伝ってか、急に「韓国冷麺食べたいモード」。かと言って一人で食べに行くのもなぁ、、、と思い、韓国系スーパーに冷麺を買いに行きました。最近はこういう冷蔵の冷麺、しかも化学調味料、保存剤も使っていないというの売っているんですねぇ。

















レストランで食べる何とも言えない薄味の美味しいスープには劣るものの、それなりの「なんちゃって韓国冷麺」楽しみました。トッピングは、塩麹焼豚(ピッタリでした!!)、茹でたニラ、キュウリ、リンゴの千切り、キムチ、ゆで卵。作った後で、説明書をよーく読むと、スープは冷凍庫で3時間冷凍する、、、、んだそう、、、。道理でパッケージ写真のスープと違った訳だわ、、、。でも、美味しかった♪






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塩麹を使った二品

2010年06月18日 | Cooking/Baking




塩麹を使った二品。スーパーでポークの安売りをしていたので、ポークスペアリブ(バックリブ)とポークロインを買ってきました。塩麹をブログで紹介して下さった小太郎のまんぷく日記の小太郎さんのレシピです。





スペアリブはジプロックバッグに入れ一晩マリネ。オーブンで焼きました。夫はスペアリブ=BBQソース味という観念がどうしても拭えず(笑)さっぱり味の塩麹リブはちょっと、、、との事でした。塩麹には「1は銀ダラ、2はチキン」という彼の好みだそう、、、。ブログで塩麹を試されている方が皆さん口を揃えてポークと合うとおっしゃっていたので、その好みの違いが興味深かったです。私はBBQソースのリブも好きだけど、さっぱり塩麹もたまには良いかなと思いました。これはやはり日本人好みの味という事でしょうか。

















もう一つは塩麹焼豚。こちらはジプロックバッグに塩麹と肉を入れ3日間寝かせます。900グラム位の固まり肉だったので、塩麹大さじ4杯位入れました。


















3日間マリネートした肉をオーブンで約1時間焼き上げます。スペアリブも焼豚も焼く前に塩麹を洗い流しています。焼いている時から香ばしい美味しそうな匂い。焼き上がりをホイルに包み暫く置き、スライスして頂きました。普通のしっかりとお味のついている甘い焼豚に比べ、薄味、さっぱり味の焼豚でした。ラーメンの具等、使い道が沢山ありそう。今日は辛子醤油で頂きました。












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皆、うちの仔自慢♪

2010年06月17日 | Dog Friends





写真の整理をしていたら、、、、こんな仔が、、、、。










何とも可愛い、、、。犬のキャラクターって、、、










「うちの仔は品がある、、、」って、親バカは、私達だけじゃなさそう、、、。




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