１年のうち定期的にやってくる「仕事辞めたいモード」と虹の橋を渡ってしまったワンコを見送る悲しさ、ダブルの落ち込みでこもっていました
。
金曜日には中断していた床工事が再開。ジェニーはドッグウォーカー、ジルの家で一日デイケアです。床工事、月曜日には終了
予定ですが、どうしても嫌いな所が一つあり、直してもらうよう言っているのですが、すでに床を貼ってしまった後なので、大変という理由（そうは言わないけど、言い訳をだらだら言う）でウヤムヤになっています
。夫はどうしても認められない！と月曜日に実際にインストーラーに会って直す様に注意すると言っています。４日で終る予定がすでに３週間。家具もキッチンやファミリールームに追いやって日々の生活も不便を強いられています
。そう言えば、これも落ち込みの一つだったわ、、、。
そんな中、土曜日朝はジェニーとMundy Parkのお散歩。帰って来て、私のデンティストのアポイントメントでリッチモンドへ。治療の後、友人でデンティストのKさんとアシスタントのYちゃんと、日系の食料品店へお買い物。お目当てはランチのお弁当と、、、、、これです。
これから夏の食卓には欠かせない大葉。６苗買いました。一つ３ドル弱。夏の食卓に欠かせないと言えば、茗荷ですが、数年前に植えたきり、、、、収穫がありません
。
ピーターとMちゃんが遊びに来るというので、急いで帰ってきました。武道の稽古、仕事に行っていた夫も早く帰って来たので、皆で久しぶりのBuntzen Lakeへ。最高な天気の中、駐車場の看板は満車マーク。でも、夕方３時過ぎると帰る人達が多いので、駐車に問題はありませんでした。ラッキー♪
散々泳いで遊んで、ジェニーもピーターも疲れがマックス状態。
ジェニー、究極の座り眠り、、、、
家に着いてワンコ達のディナー。
早く食べて、ピーターの分も食べちゃおっ、と思う気持ち（焦り）がジェニーの頭のブレブレ加減に出ています（爆）
私達はパティオでBBQディナーです。ダイエット中な私は何時も小食なMちゃんと一緒に野菜のグリルとサーモン。タレは何時も常備しておく「合わせ調味料、八方だれ」。これを常備しておくと、煮物、炒め物、おひたし、麺類のタレ等、色々応用がききとても便利です。レシピは至って簡単。
しょうゆ ２カップ （カップは日本のサイズ）
酒、みりん、各１カップ
砂糖、大さじ５
鍋に材料を合わせ、火にかけ、一煮立ち。火を止め冷ましてガラスのジャー等に入れ冷蔵庫で保存。数ヶ月もちます（その前に使い切ってしまう事間違いないです）。お浸しには八方ダレ大さじ２にだし汁大さじ３（これで貴方も料亭の味が出せる！） 。ポン酢には、柑橘類を絞ったジュースに大さじ３～４の八方ダレ。少し薄めて麺つゆに。薄めて、天ぷらソースにも使えて便利♪ 確か、オリジナルレシピは栗原はるみさんだった様に思います。でも、私は少し自己流にレシピを変えています。
BBQの野菜グリルには八方ダレに下ろした生姜とニンニク。これがさっぱりとして美味しいです
。
今回は美味しいコーンがあったので、皮ごとBBQで焼いてみました。時間がかかるのですが、甘みが増し、とても美味しかったです。
楽しく食べて飲んでいつの間にかファミリールームで曝睡。朝起きて、皆でMundy Parkへ散歩。夫は相変わらず、、、、フリースジャケットにスウェットシャツ、それに２２キロのウエイトバッグをしょって夏の京都対策トレーニング。
大葉以外の写真は全てMちゃんの携帯、Blackberryで撮った物。結構良いので驚き！
私信： 写真、有り難う～～。でも、あの面白いバンツェンレークのサインの写真が無かったよ～。送ってくれたら後でアップロードするね♪
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。暦の上では、夏！こうでなくちゃ！
。ジェニー、帰りの道でこの様子。私も汗だらけ、、、。結局家に戻ってジェニーをおいて、タクシーを呼んで駅に行き、車をピックアップして来ました。何だよ～～。
。ま、時間を置いて、再度夫を説得してみよっと。で、床は？ 満足度８０％って所でしょうか、、。
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