秋本番、今年初めての松茸ご飯、たこ焼き器？

家の前庭の楓、紅葉真っ盛りで綺麗なのですが、落ち葉が大変、、、。夫が掃除していますが、この数時間後にはすぐに同じ状態に、、、。全部落ちる迄待つ？　何だか毎年同じ問答を繰り返しています。





















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歯医者さんの予約があったので、リッチモンドまで。リッチモンドにある、松茸販売店に行ってみました。ここはモンティー母から聞いていたのですが、場所柄、なかなか来るチャンスがなく、先日オンラインで日本に送る松茸を注文したばかり。で、初めて行ってみると、、、、。その場で送る品物を見せて詰めてくれるし、お値段も非常に良心的。今回は贈り物用ではなく、自宅用に、ブロークン松茸（型が壊れた松茸）を購入。これが何と！１パウンド（約５００グラム）で１５ドル！！　ブロークンとは言え、型の悪いもの、傘が外れちゃったもの、基本的に味に変わりはないので、家庭用にはこれで十分。











松茸と言えば、焼き松茸。グリルで焼いてすだち（ここではキーライム）とポン酢で頂きます。夫、「僕はね、この茎の所が好きかな」。ガイジンのくせに、、、、（笑）。


















松茸の土瓶蒸しも外せません。kin&fuuままさんに頂いたアゴだしで作りました。夫、「これは旨い！！」と唸る程。本当に美味しい土瓶蒸しが出来ました♪










でも、何と言っても一番は松茸ご飯です。























夫は、鯖の塩焼きが大好き。松茸ご飯には鯖の塩焼きと決めているみたい（何故だ？）。副菜には作り置きしておいた、大根の煮物（卵とじ）、冷や奴など。

















本当に秋らしい食卓になりました。今日のお酒は、富山のお酒です。美味しい大吟醸酒でした。










松茸情報：

#110 - 8740 Beckwith Road
Richmond, B.C.
V6X 1V5
Tel: 604-270-0699

Open 7 days a week




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Williams Sonomaと言えば、北米で絶対な人気を保持するキッチン用品を売るお店ですが、何とそこで、「たこ焼き器」を発見！！

















って、中に好きな物を入れて丸いパンケーキを作るパンなのですが、正しくたこ焼きと同じコンセプト。北米でたこ焼き器をお探しの方、Williams Sonomaで買えますよ～。




ここで作り方のビデオまで見られちゃう♪






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紀州南高梅干し、ソフトジェル

日本から、夫の道場の知人がバンクーバーを訪ねて来ました。その方から、おみやげで当地では貴重な紀州の南高梅干しを頂きました。

















ふっくらとうす塩でまろやかな梅干し。こんな美味しい梅干しを食べたのは何年ぶりだろう、、、。ごちそう様でした。





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一昨日、おさむ寿司に行った時、ウエイトレスで友達のKさんが「ほら、見て。綺麗でしょう？」と素敵なネイルを見せてくれました。今流行のソフトジェル（カルジェル？）です。何と、６人位集まれば、自宅に来てくれてネイルを施してくれるそうです。Kさんはスワロスキーなどのストーンをあまり付けなかったので、＄２０。沢山付けた人は＄３０だって。これって、ネイルサロンに行くよりも、かなりお得！　日本で資格を取ったプロの方の様です。女子、６名集まりネイルパーティも楽しいかも。モナちゃん、興味ある？（笑）。









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昨夜のまったりジェニーと夫。
















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バンツェンで想うジョディ

毎日雨のバンクーバー地方ですが、今日は曇り空ながらも、雨が降らなかったので、ジェニーを連れて午後早い時間にバンツェンレークにハイキングに行きました。流石に、平日のこんな曇り空の日、トレイルでは一人＋４匹の犬、に会っただけでした。こんな素敵な、ジェニーと私のプライベートトレイルです♪














































ここに来る度、このトレイルが大好きだったジョディの事が想い出されます。ジョディはこの世でここが一番好きな場所でした。前にも書いたと思うのですが、私達が郊外のこの地に家を買おうと決めたのは、毎週末、バンクーバーから遊びに来ていた、ジョディが大好きなバンツェンレークに近いから、、、でした。




















犬も二代目となり、ジェニーはもっぱら他の犬と遊べるマンディーパークが好きな仔だと思っていましたが、３歳を過ぎた頃から、バンツェンに来るとトレイルでジョディと全く同じルートを通り、レークに降りて行き、森林を駆け巡り、この仔もバンツェンが大好きなんだと分かりました。今日も歩きながら、目ではジェニーを追い、頭の中ではジョディを追っていました。ここは、私と私の犬達の一番幸せな場所です。






４年前の１０月３日、骨肉腫の為、右前足を断脚したジョディ。毎年、この時期になると、あの頃の激しく悲しい日々が想い出され、かなり辛いです。








術後、１ヶ月のジョディ。三本足にも慣れてきた頃でした。






























この写真はジョディと私が写っている稀な写真。２００６年１１月５日の写真です。ジョディはジェニーと違い、ハグとかされるのが好きではなかったので、こんな嫌な顔、、、。この日から約１ヶ月後の１２月１０日に、私達の手から離れるとは、この時には思ってもいませんでした。











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今、欲しい物、、、。秋刀魚の塩焼き。

仕事もしていなくて、毎日お弁当を作る必要もない私ですが、今欲しい物の一つがこれ。




















秋田杉　大館曲げわっぱ　はんごう弁当箱です。私が毎日楽しみにしている小太郎さんのブログで、ご主人への愛妻弁当がこの曲げわっぱのお弁当箱に入っているんです。冷めてもご飯が美味しい、、という小太郎さんのコメントを読んで以来、欲しい物の一つに、、、（笑）。しかも、その後、ドイツにお住まいのワンコブログのSona-sanも秋田杉のお弁当箱でお弁当を作られているのを見て、ますます絶対欲しい物の一つになりました。お値段を調べてみると、結構するのですねぇ。夫は基本的にサンドイッチ、スープかサラダがランチなので、このお弁当箱を使う機会は少ないと思われます。お弁当作って、家で一人で食べようか？（笑）






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この秋、初めての秋刀魚の塩焼き。先日、韓国スーパーにセリ（芹）が売っていると聞いて買いに行ったのですが，残念ながら売り切れ。その代わり、日本産の冷凍秋刀魚を見つけてきました。











焼いている間はジュージューと音がしていかにも油が乗っていそうな期待があったのですが、実際に食べてみるとちょっとパサパサ。それでも、秋刀魚です（笑）。大根おろしと一緒に秋の味、楽しみました。











小太郎さんのブログで良く登場する「煮豆腐」。お豆腐は好きなのですが、冷や奴、鍋物、お味噌汁以外のレシピを持ち合わせていませんでした。今回初めて煮豆腐（の卵とじ）を作ってみたのですが、簡単だし、これからの季節にはぴったりです。これから我家の食卓にも登場する事、間違いなしです。小太郎さんの「煮豆腐はぬる燗が合う」と言うコメントで、ぬる燗ではなかったけど、日本酒！　豆腐に日本酒、合いますねぇ～。










夫が夏に日本で買って来てくれた日本酒。写真ボケてます、、っ。










ひじきと人参、油揚げの煮物。










ほうれん草の胡麻和え。











秋らしい我家の食卓でした。










私には何もなし？？





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そろそろ冬支度。

日中の気温が１０度を切る日も出て来たバンクーバー地方。そろそろ、暖炉が恋しくなる季節です。私はこの時期の夕方に、街並に煙突からほんのりと香る暖炉の匂いを嗅ぎながらお散歩をするのが大好き。











我家には２つのガス暖炉、１つのウッドバーニング暖炉（木を燃やす暖炉）があります。ガスはスイッチ一つで点火／消火が出来てとても便利。でも、私は木を燃やす暖炉の方が好きです。












と、言っても本当の木を燃やすと環境に悪いので、もっぱらウッドチップを固めたファイヤーログを使っています。でも、本当の木を燃やすとパチパチと音がして、そして何とも木の良い匂い、、、。それは魅力なんだけど、、、。今ではウッドチップを固めたファイヤーログでもパチパチと音が出る（嘘っぽい音だけど、、）ログも出ています。毎年、シーズン初めには、煙突を掃除するログを使ってススを取ります。その昔は煙突掃除屋さんが掃除していたのですが、今、煙突掃除屋さんなんて見ません、、、。皆、どうしているんだろう、、、？
















これは本物の薪を燃やす時に使う暖炉のツール。ウッドチップを固めたログには使いません。なので、我家でこのツールは、ただの飾り、、（笑）。











さて、その煙突掃除のログを燃やそう、、、と説明書を読んでみると、、、。まず普通のログを燃やしてから使うようにとの事。雨も降って、ちょっと気温の下がった今日、のんびりと暖炉の前で本を読むのも良いかなと思い、ログに火をつけました。



























暖炉の前で、気持ち良さそうに寛ぐ犬、、、、、、、とは大違いな家のモデル犬。










「撮るなら早く撮って、、、」。










そこまでブータレなくても良いんじゃない？　相変わらず、このモデルさん、非協力的ですっ。






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動画４本アップ♪ ピーター、母の元へ、、。秋本番。

８月２９日から２ヶ月間、ピーター母の足首骨折の為、我家にお泊まり保育していたピーターですが、昨日、車の運転が出来る迄回復したピーター母が迎えに来て帰っていきました。何だかちょっと寂しくなりました。ピーターとそれ程遊ばなかったくせに、帰ってしまうと寂しいのか、ジェニーはピーターが帰った後ずっとドライブウェイの見えるソファーの上に乗って外を見ていました。


















ピーターが居なくなって再び一人っ子に戻ったジェニー。朝の「リンゴ下さい」の儀式も、競争相手がなく、何となく覇気が感じられないと思うのは私だけでしょうか、、、。ピーターが居た間、ピーターは何時も「ボール投げれ」「ボール動けぇ～」攻撃でした。それに座る時にドタンと音を立てて横になるのです。そしてカーペットにはピーターの黒い毛。そんなピーターが居なくなった我家、、とても静か、、、ちょっと寂しい（笑）。









２ヶ月の間、ほとんど一緒に遊ばなかった二匹ですが、数日前、こんな光景をビデオに撮る事が出来ました。かなり仲良く遊んでいますよね？　あ、床に色んな物が落ちてるように見えるのは、目の錯覚です、目の錯覚っ










これは続き。ジェニーって、、、。ピーター、何時でもいいよ～。また遊びにおいでね♪





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数日前にはこんな美しい秋空だったのに（何時も同じ様な写真ばかりで、すみません、、、　ここバンツェンのビューポイントの一つです）、ここ数日、「バンクーバーの秋」とも言える雨続きの日が続いています。連日の大雨の日、、、。気分転換に、こんな良いお天気だった数日前のバンツェンレークでのお散歩の様子をアップしてみます。







































先日撮り損ねたジェニーとピーターの小切れの引っ張りっこビデオ。ジェニー、最後には座り込んで頑張ってます












ジェニー、リスを追いかけるのが大好き。






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我家のパティオ、裏のシーダーの枯れ葉が落ちて、こんな状態。
















このシーダーの木、こんなに落ち葉が落ちるって、病気なのかしら？






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二週間遅れの両親との感謝祭ディナー、マンディーパークであったゴールデン

今にも雨が降りそうな土曜日の朝でしたが、何とか散歩を終える迄もちました。今日のマンディーパークでの二匹は何ぜかご機嫌。始終こんな笑顔を見せてくれ、楽しい散歩でした。






























帰る時すれ違ったゴールデン。大きさといい、毛の色といい、ジェニーにそっくり。飼い主さんも「あら、この仔も小さいゴールデンなのね」とジェニーを見てにっこり。同じブリーダーからか？と思ったけれど、違う所から来た仔でした。ジェニーは４歳、この仔は３歳。少しシャイな可愛い女の子でした。


























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夜は２週間延ばしになっていた夫の両親とのThanksgiving Dinner。










Pottery Barnで数年前に購入した葉の型をしたお皿、、、。お皿だけ見ると可愛いのですが、何だかお料理にも合わず、テーブルセッティングにも、、、。登場回数の非常に少ないお皿です。今回も結局登場しませんでした。









結局、今回のテーブルセッティングはこれ。









両親の持って来てくれたプロセッコで乾杯。
















絶対に食べない物、食べる物、と、好き嫌いが激しい両親。何時も同じようなメニューです。ワイルドサーモンをメープルシロップでスモークしたサーモンキャンディー。ベルジャンアディーブにクリームチーズ、サーモンを乗せたオードブルが大好きな両親。とても美味しかったです。









一番左のピックに刺してあるピクルス。↓こんなジャーに入っていました。









可愛い♪








でも、蓋を開けたら、、、、真ん中に大きなキューリのピクルスが入っていて、可愛いピクルス達は瓶の周りだけと判明。何だか、「アゲゾコ」で、騙されたっ、って感じ。













人参のポタージュ。










メインはターキーのイエガーシュニッツェル。実は両親はシュニッツェルが大好き。普通のお夕飯の様なメニューになってしまいましたが、とても喜んで食べていました。










両親がケーキを買って来てくれたのですが、クリームブリュレを作ったと言うと、「そちらの方がいい」と言うので、デザートはクリームブリュレ。先日ワインテースティングの時に作ったIna Gartenのレシピです。これ、本当に美味しい。



Ina Gartenのレシピはここです。







コンピューターの事が全く分からない両親。私がブログを書いていると見せたのですが、「知らない人達にプライベートな生活の様子を見せるのは反対」と、全然理解してくれません（笑）。You Tubeも初めて見たようで、かなり驚いていました（それを見て驚いた私達、、、笑）。両親にはかなり刺激的な一夜になったようで、もう帰る、もう帰ると言いながら、結局夜中まで、、、。犬達は疲れてテーブルの下で寝ていました。






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微笑みながら寝る犬、茄子の味噌炒め

毎日、ハードスケジュールな夫ですが、「明日、ロサンジェルスに行かなくちゃいけないかも、、、」と言っていたのがキャンセルになり、今日は「ケロナ（BC州のワインカントリー）に出張」と朝４時半起き。






５時１５分にタクシーが迎えに来るので、、、と言う割には随分のんびりな夫（何時もの事ですが、、、汗）。５時１５分ちょっと前にタクシーが来ました。それでも、全然急ぐ風もなく、そんな姿を見ていてイライラする日本人な私。毎朝、コミュータートレイン駅に送って行く時も同じ。電車がプラットホームに入って来るというのに、まだ切符も買ってないし、全然急ぐ様子も無し。走れば間に合うのに、まず、走りません。それで何度乗り損ねたか、、、、。そんな姿を見ていて、車の中で「あぁ、何で急がないの！！」と血圧上がっちゃう私です。国民性の違い？






早起きしなくちゃいけないので、昨晩、夫は１１時頃寝室へ。あ、ピーターは１０時頃、何時もの通り一人で二階に上がって寝ていました。ピーター、夜は苦手みたいで、毎日１０時頃になると、「お先に、、、」と一人で二階の寝室に行って寝ています。相変わらずのマイペースなピーターです。


















でも、「母命」のジェニーは私が書斎でブログを書いたり読んだりしている間中、ずっと書斎に近いベッドで寝ています。夫が寝室に行っても、ジェニーは必ず私の側にいます。お母さん仔だからねっ。で、ふと見てみたら、、、、、。微笑みながら寝ているジェニー。あぁ、可愛すぎ～～。








↑　でも、微笑みながら寝る写真で一番好きなのがこれっ。ジェニー、パピー（６ヶ月）の頃です。腰砕けになります、この顔






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さて、これは何でしょう？


























この時期、カナダの家では良くみるこの道具。ナットクラッカー（クルミ割り）です。クルミだけではなくてヘーゼルナッツ、アーモンド、等のナッツの殻を割る道具です。夫の実家で色が変色した古いナットクラッカーは見ていたのですが、我家にはありませんでした。これ、つい最近、近所のスーパーで買った確か１０ドル位の安いナットクラッカー。なかなか良い仕事してくれます。実を取り出すピックが２本付いてきました。暖炉の前でナッツ割りながらワイン、チビチビ、、、秋の夜は更けていきます。








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一人ディナーの今日、茄子と豚薄切りの味噌炒めを作りました。地味だけど、美味しい～～。ご飯ガッツリ一緒に頂きたいところだけど、ぐっと我慢。でも、ワイン飲んだら一緒か？（爆）




覚え書き：


味噌　大さじ２
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
酒　大さじ１

茄子の量によって、調味料を倍にしてみてね。美味しい味噌煮レシピです。





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元町食堂でラーメン、チキンジャルフレッジ

シアトルのピカソ展を見に行っているはずのM&Wからお昼前に電話があり、キャンセルしたので一緒にランチに行きましょうというお誘いが、、、。Wは何でも先週行ったチーズ＆ワインのレストランがかなり気に入った様で、またそのレストランに行こうと言っていたのですが、流石にそれはお断りして、今日はバンクーバーのラーメン激戦区であるDenman Streetにある元町食堂に行きました。

























元町食堂の手前にある金太郎ラーメンは外に行列が出来る程、混んでいましたが、元町食堂は２時近かったとは言え、店内には誰もいなくて少しびっくり（因にこの金太郎ラーメンと元町食堂は同じ経営者なんだそうです）。私は初めてだった元町食堂。ご一緒したM&Wは何回か来ているとの事。








店内は何となくレトロな感じ。









長居が出来なさそうな椅子、、、








Wの薦めるポークの小丼もの。










私は醤油ラーメン。








Mさんはピリ辛味噌ラーメン。








Wは今の時期皆長袖姿だと言うのに、いまだに半袖ティーシャツで、しかも、冷しラーメン。何処迄熱い奴なんだ、、、、君は！！











美味しいラーメンを食べた後はノースバンクーバーにあるペットストアにジェニーの生肉を調達に行きました。１８キロの生肉、６キロの野菜ペーストを買って家路に。











途中立ち寄ったスーパーの前はすっかりとハロウィーン／秋の収穫祭仕様。





家でちょっとお茶を飲み（Tim Tamを食べ、、、汗）マッサージの予約のある彼らは帰っていきました。











今日のディナーは、久しぶりのチキンジャルフレッジ。チリパウダーを切らしていて変わりにカイエンペッパーを使ったら、、、、かなり辛いジャルフレッジになってしまいました





今日のおまけ写真。先日撮ったピーターの写真。この笑顔がたまりませんっ！！









「写真なんて撮ってないで、早くボール投げれ」、、、。





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最近作った物、、、

毎日毎日、同じ様な散歩の写真を載せるのも芸がないので、今日はここ数日作った物（って、３つだけど、、、）を載せてみます（話題がないとも言える、、、）。











すっかり我家の定番。愛されている妻さまのポークフィレの赤ワイン煮。妻さまのレシピはこちら。











これもバナナが黒くなってしまったら作る我家の定番、バナナブレッド。レシピはこちら。










綺麗なカレイが安かったので、カレイの煮付けを作ってみました。久しぶりの味。美味しかったぁ。煮付け汁のレシピはこちら。









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犬達の悪くない一日、Salt & Boneta

毎年、Thanksgivingの終った今頃は雨ばかりの当地ですが、今年は例年になく秋晴れの日が続き大ラッキーです（でも金曜日辺りから雨の予報、、、）。お散歩前に食事を与えると胃捻転や腸捻転になる恐れがあると聞いて以来、犬の朝ご飯はお散歩を終えた後にしています。出勤前の夫がキッチンでリンゴを食べるのですが、そのおこぼれを貰おうとする毎朝の二匹の光景。








夫に「僕のバスローブ姿、絶対にブログに載せないでよっ」と言われたのですが、チラっと写っちゃった。


























毎朝のMundy Parkでの散歩を終えた犬達は、朝ご飯を食べて日だまりでお昼寝。それが本当に気持ちが良さそうで、時々一緒に横に並んで私もお昼寝。
































あまりにも天気が良いので午後から再びバンツェンレークへハイキング。ここ数週間、週に最低でも４回は通っている私達です。あまり代わり映えのしない写真ばかりですが、、、。途中、ジェニーがレークで泳いだ後、枯れ葉の上でゴロスリをして、ピーターと大きな枝をひっぱり合うという最高のビデオチャンスに恵まれ、ビデオを撮影した、、、、、と思ったのですが、撮れてなくて、超がっかり。あの二匹の姿が本当に可愛かったのに、、、、。あぁ、残念。


























































「ここで曲がるんだよね？」私を待っていました。この仔達、ちゃんとサインも読めるみたい！！　天才～～～。












バンツェンレークで大満足の二匹と私。この日はモナちゃんご夫妻、M&Wとギャスタウンでディナーの予定でした。ワインバーでワイン飲まない人もちょっと変わっているけど、お酒を一切飲まないWが運転手（ラッキー♪）。一軒目のワインバー、Salt。軽くディナー前に飲むには最適。ワインの種類が少なくちょっと残念（メニューには載っていたのに、実際にカリフォルニアワインが全くないなんてちょっと驚き）。１時間、軽くワインとミート＆チーズを楽しんで、すぐ近くのレストラン、Bonetaへ。





















































Boneta、久しぶりでしたが、まず入ってすぐに気になった『匂い』。私だけかしら、、と黙っていたのですが、Mさんが「ね？何だかトイレの匂いしない？」と言うので、「私もそう思っていたの～～」。そしたら、ケンも「マスティーな（カビ臭い）感じ」と同意。アレ吉に聞いたら、あんなデカい鼻しているのに、「え？匂い？何もしないけど、、」だって。











アペタイザーを皆でシェアして、楽しみだったメイン。私はセーブルフィッシュをオーダーしました。何だか、とても残念なのですが、以前のBonetaとは別物、、、、。Bonetaに初めて行ったM&Wには私が「一押しのレストラン」と言っていただけに、何だかご免ね～と謝ってしまいました。お料理の数々はモナちゃんのブログで綺麗な写真で紹介されているので、そちらで見て下さいね。











照明の暗いレストランでフラッシュを使わずお料理の写真を撮るのは、なかなか難しいと思うのですが、モナちゃんの写真はどれもとても綺麗に撮れています。私はCanonの３つのデジタルカメラを使っているのですが、どのカメラを使っても写真はどれもあまり良くありません。一眼レフは大きくて、もっぱら家での撮影専門。外出時はコンデジを使っていますが、写真の出来は今ひとつ。皆さん、お薦めのカメラありますか～？





今日の「おまけ」写真。犬も辛いぜ、、、ってとこでしょうか、、、。ジェニー、家に子供居なくて良かったね～。











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新しいトレイル、私のドリームハウス（モデルハウス巡り）

曇り空の月曜日。ここ１ヶ月半、少し気になる所があったので今日はファミリードクターに行って来ました。先週ウォークインクリニックで処方してもらった薬を見てもらって、取り敢えず、そのまま様子を見ましょうという事に、、。２週間後に再診。





午後、M&Rからコクイットラムレークに行こうとお誘いが、、、。でも、コクイットラムレークって何処？とネットで調べたら、結構近くに良さそうなトレイルがあるのを発見。早速犬達を連れて出向きました。




































































夕方だった事もあり、私達以外、誰もトレイルには人／犬がいませんでした。ここ、結構穴場かも。トレイルの先にはレークがある（はず）。今回は３０分位歩いて戻りましたが、５時間位のハイキングコースの様で、水曜日にお弁当を持って、再度来る事にしました。









タマちゃん、今日はご機嫌が良かったのですが、カメラの腕が悪く、どれもボケボケ写真ばかり、、、。タマちゃんファンの方、ご免なさい。






トレイルに行く前、M&Rが是非見たいモデルハウスがあると言うので、行って来ました。何時もWallmark Homesの家は素敵だと思っていましたが、これは、今迄見た中で一番素敵♪　モデルハウスの中で、ポワ～～ンと「これが私の家だったら、、、」と宙をあおぎ妄想を巡らしていた私です。あぁ、素敵、、、、。キッチンが特にお気に入り。あと、地下のワインセラーも素敵♪　このモデルハウスのステージング（インテリアデコレーション）本当に良かったです。ステージングした人に我家もステージングしてもらいたいわっ。見るだけはタダでしょ（笑）。さぁ、一緒に夢見ませんか？　あ、私、不動産セールスパーソンではありません、念のため（爆）。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






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友人宅でランチ

日曜日、モナちゃんご夫妻とM&R宅にランチに伺いました。夫は家で仕事をすると言うので不参加。犬達は夫に預けて私一人でM&R宅へ。新しい道路が出来てM&R宅への道のりが今迄に比べて超短縮（って、もう数年前からの事なんですが、、、）。今日、正確に時間を測ったらドアツードア１０分でした。











今日は私の作ったパスタ、プタネスカ。これがまた超簡単なレシピでして、、、。でも、シンプルながら美味しいパスタです。










レシピと言う程のレシピはなく、量は全てテキトーです。必要なのは、沢山のガーリック、アンチョビ、鷹の爪（１～２本）、ケーパー、ブラックオリーブ、ダイスドトマト（トマト缶詰）、トマトペースト。オリーブオイルを熱し、鷹の爪、アンチョビ（刻む）、ガーリック（つぶして刻む）を入れ炒めます。そこに、缶トマト、トマトペーストを入れ煮込みます。少し煮詰まったらケーパー、オリーブを入れ出来上がり。アンチョビ、ケーパー、オリーブと塩気の多い食材なので、胡椒、ほんの少しの砂糖で味付け。パスタと和える感じにして頂きます。










ファーマーズマーケットで買ったA Bread Affairのバゲットでブルシェッタを作りました。ガーリックが効いて美味しい♪







お庭で穫れた野菜でサラダ。








モナちゃんがPlanet Organicsで買って来てくれたイチゴとグレープ。










何時もニコニコのタマちゃん、この日はちょっとご機嫌ななめでした、、、、。前日のハイキングの疲れ？









もう、いい加減にして、、、と横向かれてしまいました、、、。








モナちゃんにナデナデされても、まだご機嫌ななめ、、、。お年頃だからねぇ。いいのよ、タマちゃん。そんな日もあるって！




男子はビデオ鑑賞。女子はおしゃべり。色んな話をして楽しかった♪　気がついたら、５時過ぎていて急いで帰宅。夫にお夕飯は何が食べたい？と聞くと、プタネスカ！と言うので、昼、夜、パスタな私。はい、ダイエットとは逆方向へ進行中。







夫のディナー。プタネスカ。









私のiMacの容量が完全にオーバー。私の留守中、夫が外付けハードドライブを付けてくれました。有り難う～。これで、サクサク、ブログが書ける？　かな？





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ちょっと驚きのタイレストラン、All Thai'd Up

土曜日、先週と同じく夫が武道の稽古に行く前にピーターをピーター母の家にドロップオフして、ピーターは一時帰宅。ジェニーは一週間ぶりの「一人っ子」タイム。二人でマンディーパークに行くと、数人の犬友達から「ピーターは帰ったの？」と聞かれました（笑）。もうすっかりパークのレギュラーになった感のあるピーターです。





お散歩を終え、夫もピーターを連れて帰って来た頃、M&Rから、お散歩行くのなら一緒に行きたいと電話があったので、犬達を連れてバンツェンレークへ。その前に、私達が紹介したドッグボーディング（犬を預かってくれる場所）の面接があると言うので、一緒に行きました。相変わらず、とても良い人達で月末から２週間の旅行に行くM&R、安心してタマちゃんを預ける事が出来ると大喜び。こういう良いボーディング先を見つけるのは本当に大変な事なんです。ここは、「家族の一員」として犬達を預かってくれるので、安心です。昨日居た犬達もどの子も本当にハッピーそうで、それが全てを物語っているなぁと実感しました。さて、バンツェンレーク。先週迄、ハイキング中は半袖ティーシャツでも大丈夫でしたが、流石に晴天でも少しヒンヤリ、、。気持ちの良いショートハイキングでした。










タマちゃんとジェニー、何を見ているんでしょうか？？








落ちている松ぼっくりに「動け～、動け～」と念力を入れてるピーター。








何時もハッピー、タマちゃん。







写真では良く分からないのですが、３匹ともレークに入っています。気持ち良いよね～。




ハイキングを終え犬達を家に置いて、M&Rのご近所さんお薦めのタイレストランへディナーに行きました。事前に話を聞いてウェブでリサーチしておいたのですが、、、、評判は半分半分と言った所。でも、皆一致した意見が「安っぽい作り」「日曜大工で作った様なシャビーなレストラン」。行ってみたら、その通りでした。Mがレストランを見ただけで、「これ、、、ちょっとまずいんじゃないの？やめる？」と言った位、、、。場所は工業団地の一角。そんな所にレストランがあるのも、すごく不似合い。でも、レストランリビューには、外見は酷いけど（内装も十分、，，酷い、、、）味は本格的タイ料理！とあったので、取り敢えず試してみる事に、、、、。












All Thai'd Up。ウェブサイトがあるのに驚き！！　入り口。入り口もかなりショボいですが、入ってみて、あまりにも内装のセンスの悪さに驚き過ぎて、店内の写真がありません、、、（汗）。








夫はまずはタイのビール。




メニューは結構豊富でした。家族経営の様なレストラン。白人のご主人、タイ人の奥さん（シェフ）、息子さんが手伝って、ウエイトレスを一人雇っているといった感じ。







私達が最初のお客でした。Mは「ほら、誰もいないし、、、ちょっとこれは失敗だったんじゃない？」と不安げ。しかも、彼らの友人、Sを誘っていたので試した事のないレストランに誘ってしまって、、、と不安がますます大きく、、、（笑）。私達が席に着くや否や、どんどんお客さんが入って来て、あっと言う間にほぼ満席（驚）。テイクアウトの人達も数人待っていました。そして、出て来るお料理が、どれも美味しく、再び驚き（笑）。








チキンのSatay。ピーナツソース。








Tom Yum Goongスープ。出て来た時に「えぇ？？色が変じゃない？普通もっと赤いよね？」等と言っていたのに、一口食べたら、、、、皆無口に、、、（笑）。そして、「旨っま～～～い」。それから、私達の態度も変わって来ました（爆）。







Moo Gratiem 。ポークの炒め物。これも美味しかった。





普通に美味しかったPhad Thaiの写真、撮り忘れました。







レッドカレー。









グリーンカレー。







Spicy Rice Salad。カレーと一緒に食べるライス。これが美味しい♪








Rice Pilaf。ココナッツ、パイナップルが入ったライス。これも美味しい。





かなり食材にこだわっている様で、はっきり言ってお店の見かけから想像する様な値段設定ではありません。でも、味はSatayを除いて（調理し過ぎか？ドライで今ひとつでした）どれも美味しく、大満足してお店を出ました。夫は、良いタイレストランをずっと探していたので、大喜び。レストランに行く一つの楽しみは「非日常な雰囲気を楽しむ」事。でも、ここはテイクアウトで利用したいレストランです（あ、お店のサービスも良かったですよ）。トライシティーにはファンシーなタイレストランがあるのですが（かなりお値段高め）そこより、遥かに美味しくお薦めのレストランでした。ただ、、、内装が、、、、（笑）。





All Thai’d up
2636 Kingsway Ave.
Port Coquitlam, B.C. V3B 6J6
(778) 216-0020

5pm-9pm (Wed-Thu-Sun)
5pm-10pm (Fri-Sat)
Closed Mon, Tues & Stat Holidays



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今年初めての松茸、モデルハウス巡り

朝夕の気温は５度を切る日もあるのですが、ここ数日秋晴れの良い天気が続いています。






金曜日のお昼、「松茸パスタを作るから遊びに来てね」と帰省中のMさんからメール。犬達を連れて遊びに行きました。これまでMさんが帰省されても、仕事で疲れていたり日程が合わなかったりと、あまりお会いするチャンスがなかったのですが、５月に仕事を辞めてから、Mさん帰省の度に会う頻度が増えました（笑）。





今年お初の松茸、、、。パスタならば、、とノンアルコールのシャンペンとチーズプラター（パーティーの残り物、、、汗）、前日焼いたバナナブレッドを持って行きました。





そしたら、Mさん、予定を変えて「パスタ」じゃなくて「うどん」になっていました（大爆笑）。うどんにチーズ、シャンペン、、、、とちょっとミスマッチでしたが、今年初の松茸、美味しく頂きました。ごちそう様でした。














Mさんが最近凝っている「ダッタン蕎麦茶」。北海道で穫れる蕎麦で作られたお茶です。ルチンを多く含み、何でも高血圧を防ぐ効果や毛細血管の強化にも良いとの事で人気のお茶だそうです。夫、高血圧ぎみなので、このダッタン蕎麦茶、飲ませようかなぁ、、、。






犬達は広いお庭で大曝走～～～。ケージの中に居るのはビデオを撮っている私達です、、（笑）。





Jenny & Peter @ Tama-chan's House





お母さんの家庭菜園もそろそろシーズンの終わり。きゅうりと豆を頂いてきました。頂いた豆をバッグに入れて置いていたら、、、、、ジェニー、バッグから盗んで来てるし、、、コラッ！！



























お友達のJさんが家を探していると言うので、近所のショーホームを見に行きました。金曜日はお休みの所がほとんどでしたが、ここはたまたま開いていてラッキーでした。




山の中腹なので、ビューも良く、なかなかレイアウトも良く、色のテーマも私の好みでした。それにしても、土地の広さが狭い割には家の広さは約３００m2（3,200 sqft）位とそこそこの大きさ。税金込みでCAD$825,000は安いの高いの？？　でもやはり新しい家は良いですね～。一緒にモデルハウスの見学しましょう♪






　　　　　　　　　　　　　　　　





今日のおまけ写真。










両脇口からのダブルヨダレ、、、、、。





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