ブルーベリーのシーズンです。友人宅からほど近い所にあるブルーベリーファーム。農薬を一切使わず育てたというブルーベリー、短いシーズンの間に大量購入して、冷凍保存しています。
今回はまず５０パウンド。冷凍する前に洗う作業が結構大変。それを乾かす作業は更に大変。
お友達のMほちゃんから頂いた、このCrate & Barrelの野菜バッグ、冷蔵庫で野菜を保存する為の物なのですが、これにブルーベリーを入れてペーパータオルで水気を取ったら完璧！ 水分が残っていると、ブルーベリーが固まりになって凍るのですが、この方法で水気を取るとほぼ１００％、一粒づつバラバラに冷凍されます
。バッグは洗濯機で洗って自然乾燥。何度洗っても新品の頃と変わらないコンディション。お薦めで～す。
夫の大好きなブルーベリークランブル作りました。これはやはり冷凍のブルーベリーよりも生で作るのが美味しい。今のシーズン、もう３回も作りました（笑）。今回試したのは、Pinterestで見つけた、こちらのレシピ。写真付きで詳しく説明してあります。最初はレシピ通りに作りましたが、２回目はスライスドアーモンドを省略。私的にはアーモンド無しの方が素朴な味で好き。
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ブログを放置している間も、友人宅や我が家で美味しいホームパーティーを楽しんでいました。オシャレなレストランでお食事も好きですが、私は美味しい物を家で作って皆でわいわいと楽しむ方が好きです。
友人宅近くのベジタリアン ヴィーガンレストラン、Acornに行く前に友人宅でハッピーアワー（笑）。
彼女の、さりげなくあしらった切り花、とって～も素敵。こういうセンスってやはり生まれ持ったものかも、、。このお花はファーマーズマーケットで買ったらしく、我が家の近くのファーマーズマーケットよりもセンス良くて素敵。
友人宅のすぐにお腹出しちゃうSolly。
ジーナが大好きなお友達。見て！ジーナの顔！！ 犬もヒトと一緒で、嬉しさ顔に出るんですよねぇ～。ハッピーアワーの後、ワンコ達はお留守番。私達はAcornで美味しいベジタリアンディナーを楽しみました。
我が家でのディナーパーティー。まずはフレンチカントリーディナー。
何時もながらのシャクテリー。今回パパイヤのプロシュート巻きにしてみましたが、やはりメロンの方が美味しい。
アペタイザーに、友人フレンチー出身のフランスアルザス地方のピザ、タルトフランベ。ピザ生地にサワークリーム、スライスしたタマネギ、上質の（これ大切！）ベーコンのシンプルピザ。
アルグラとゴールデンビーツ、赤タマネギのサラダ、シャンペンビネグレット。
この日のメインは妻さまレシピのポークフィレの赤ワインクリームソース。
デザートはふみちゃんお手製のペアタルト。
抹茶ショートケーキも持って来てくれました。
桜のマカロン。食べるのが惜しい位に可愛い～。
ある日のディナーパーティーは、イタリアンなディナー。まずはアンティパストミスト。
ズッキーニのフライ。タジキソース添え。
ブルスケッタ（ブルシェッタ）。
メインは何と写真撮り忘れな（笑）プタネスカ。
デザートはブルーベリークランブル（笑）。
ある日の我が家のディナーはタイディナー。
トレーダージョーズで買った冷凍のグリーンパパイヤサラダ。
解凍して添付のサラダドレッシングで和えるだけ。
グリーンタイカレー。結構美味しく出来て自分でもびっくり（笑）。
タイ料理好きな夫にはかなり好評でした♪
義母が亡くなって約２ヶ月。残された義父、健気に頑張っています。週に一回か２週間に一回、彼の好きな物を作って持って行きます。この日は彼のリクエストでミートボールスパゲッティ。５食分くらいに小分けにして届けます。
ご飯日記はこの位で、、、（笑）。
おまけ写真。友人の一人がヨーロッパを旅した時に買って来てくれたお土産。イタリアのオリーブオイルとフランスのシーソルト。このシーソルト、私の大好きなIna Garten（アイナ ガーテン）お薦めのシーソルトだったので、凄く嬉しかった私でした。Kちゃん、ありがと～。
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Jenny & Jina
サンニン、仲良く過ごしています。
この仔は、相変わらず、、、こんな顔。
今更ですが、、、（笑）「犬 海外生活」ブログランキングに参加しています。最近ランキング急降下
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