トマト料理にはまりました。

　　

　　

実家でたくさんイタリアントマトが実りました。それ以外にも、浜田市金城町の川崎さんのトマトをたくさんいただいたので、煮詰めてトマトソースにして保存しました。煮込む前のものはそのまま冷凍保存しています。

川崎さんのトマトでまず、ブイヤベース、お魚は浜田産のしいら。そしてトマトを生地に練りこんだグリッシーニ。

自家製のトマトでつくったケチャップで、フライをたべたりしました。画像はすでに食べ始めていたので、乱雑になってしまいました。

 

前半は孫が一緒でしたが、後半は関西にもどっていったので、会食のときは、メンバーの平均年齢は６５歳以上となりました。