豆乳鍋がおすすめです。

外でべた豆乳鍋が忘れられず、家でつくりました。

たれは、豆乳300ｃｃ、水300ｃｃ、市販の白だし100ｃｃで作ります。

鍋の煮汁が減ってきたら、豆乳を足していきます。味が薄くなったら、白だしを少し加えます。

 

具は、

白菜、水菜、大根、ネギ、キノコ、人参薄切り、豚バラ薄切り、シラタキ、豆腐、魚　などなど、、、、。

 

〆は、お蕎麦かうどんを入れてたべてください。

 

大豆たんぱくは、脳の老化を防止する効果があるようです。お年寄りには最適なメニューです。