ヤーコンを畑で育て、立派ないもが育ちました。甘味があるので、きんぴらを作りました。油で炒め、砂糖を入れず、出汁と、お酒とお醤油であじをつけ、煮詰めて作ります。
自然の甘味で、しゃきしゃきした食感が広がり、美味しく食べました。
糖分はオリゴ糖が主なので血糖値が高めの方に向いているそうです。
ヤーコンを畑で育て、立派ないもが育ちました。甘味があるので、きんぴらを作りました。油で炒め、砂糖を入れず、出汁と、お酒とお醤油であじをつけ、煮詰めて作ります。
自然の甘味で、しゃきしゃきした食感が広がり、美味しく食べました。
糖分はオリゴ糖が主なので血糖値が高めの方に向いているそうです。
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流行しましたね。
熱し易く冷め易い 日本人 続きませんね。
先生は続けて食べてらっしゃるのね。