平成最後のご飯は？

平成最後になる夕食を孫と友人と一緒に食べました。

アオリイカのお刺身、ぶりの照り焼き、アンコウの肝ポン酢かけ、サラダ、そして、新たけのこの入った煮物

実は、食材のほとんど（アオリイカとあん肝以外）は、西宮の冷蔵庫にあった食材で、それも半額シールが貼ってあったもの。平成最後の食事は半額シールの食材を使ったものとは・・・。それも今の私を象徴しているのかな？と思います。

アオリイカは、3日に友人と持ち寄り夕食会をしますので、その時のために衝動買いしました。実は高価なのですが、イカは小分けにして冷凍保存できますので、お刺身は４回分はありました。足もたくさんあり、色々なメニューに応用できそうです。

アンコウの水揚げ量の多い浜田市なので、肝もお安く売っておりました。

 

居酒屋メニューばかりなので、孫用にカレーも作りました。（安い食材ばかり）

おそらく令和もこんな感じのおかずを作る気がします。

 

今回は、松の芽切りと、草刈りがメインの仕事です。

それ以外は、孫と二人でひっそりと過ごすゴールデンウィークです。