今年ももう少ししたら新生姜が店頭に並びます。昨年作ったガリがまだ残っているので、積極的に食べないといけません。
それでガリチャーハンを作りました。ガリはお茶碗2杯分のご飯に、40グラム程度です。
雑魚や、ハム、ソーセージ、ひき肉などがあれば、どれでも入れてください。
野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマンなど。
それに卵。
味付けは塩胡椒に仕上げに醤油を小さじ1強入れて風味を立たせます。
そして白菜のミルフィーユ鍋です。
実は、鰹のタタキは頂き物で、想定外のおかず。
だからとっても豪華になりました。
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