お赤飯 他

今日の料理。

～和食の蒸し料理を学ぼう～

蒸籠で仕上げるお赤飯　　鯛の桜蒸し　　分葱のぬた/はまぐりのお吸い物　　あんこパイ


大きな蒸籠を使ってお赤飯を作りました。

なんだか合羽橋に行かないと売ってないような…　やっぱ行くか。　合羽橋！

鯛の桜蒸しは、桜餅の葉っぱを使った上品なもの。　なんだか料亭に出てきそう。　料亭って行ったことがありませんけど。

どれも美味しかったです。

はまぐり、いいモノがあったら、部屋で作ってみよう♪