G.W.は今まで後回しにしてきた事をやっつける事にした。
まずは健康診断。
それから、庭の草むしり。
重い腰を上げてのことなので
ご褒美のように、食事とおやつに力が入る。
今日のおやつは米粉の鯛焼き。
あんこは綺麗に焼けるけれど、
具が変わると少し返すタイミングが変わり、
失敗したのにかぶりついたら
深海魚みたいにあっついチョコレートが飛び出した。
今年は夏みかんに恵まれたので、
角切りピールに、そしてパンの具にして焼いた残りは
ひとまず真空保存。
夏みかんは酸っぱいから…という方、
是非サラダにどうぞ。
何かの記事で見て作ったカルパッチョ。
軽く表面だけ焼いたホタテと一緒に
オリーブオイル＋レモン＋ビネガー＋塩胡椒をかけて美味しかったです。
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