娘とクッキング

天気がいいな、なんだか暖かい。桜も直ぐに咲くねえ。
たっくんは土日サッカーの試合。ha～ちゃんと図書館までサイクリング。

午後はスフレチーズケーキを作ろう。
カスタードとメレンゲがキモ。


卵黄が固まるタイミングが大事。ダマにならないように。


メレンゲはやる事きっちりすれば電動ミキサーが何とかしてくれる(笑)


全てを混ぜ合わせると滑らかなクリームに。

160℃で50分、湯煎でオーブンに入れておくと出来上がり。

冷蔵庫で寝かせて完成。