|M45|宇多津の『こだわり麺や』はヘルシーうどんだった！

久しぶりに香川に行く機会があって

地元宇多津の人に紹介されたのが

この『こだわり麺や』です。

有名店「宇多津おか泉」の近く。



１）麺

　エッジよく効いてよじれ良好の中太のやや細めん。

　「ぎゅー、ぐいっ、ピッ」の３段粘り腰も過不足なく、

　標準的かみごたえの讃岐うどんです！

　【さぬき度：５点】

２）だし・つゆ

　醤油感・甘みのバランス良好なものの

　だしやや薄めで、人によっては「だすくたい（濃くない）」

　というかもしれません。

　【さぬき度：４点】

３）値段

　ぶっかけうどん（冷たいの）の（大）＋コロッケ・れんこん天で６５０円。

　青ネギ・しょうが・天かす取り放題はよく見ますが、

　大根おろし・カットレモンとり放題は始めてみました。

　ごっついです！価格はまずまず。

　【さぬき度：４点】

店内の説明書きで、上白糖を使わないで

『レアシュガースイート（うろおぼえ）』で調合するので

「体にいい」とのこと。

天ぷら食べすぎたらあまり変わらない気もしますが・・・

　合計１５点満点の１３点で、

　さぬき度評価：　大盛り

　とさせていただきます。

注意）この店での大・中・小は３玉・２玉・１玉です！！

関東から行かれる場合、いきおいで「うどん大！」と

注文しないようご注意。

私もうっかり大を注文してしまい、

腹われそうになりました。

駐車場ありますので車でどうぞ！

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