久しぶりに香川に行く機会があって
地元宇多津の人に紹介されたのが
この『こだわり麺や』です。
有名店「宇多津おか泉」の近く。
![Dscn0712 Dscn0712](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/bc/dd39e90fea991f9a26d7337f32ed5ca7.jpg)
1)麺
エッジよく効いてよじれ良好の中太のやや細めん。
「ぎゅー、ぐいっ、ピッ」の3段粘り腰も過不足なく、
標準的かみごたえの讃岐うどんです!
【さぬき度:5点】
2)だし・つゆ
醤油感・甘みのバランス良好なものの
だしやや薄めで、人によっては「だすくたい(濃くない)」
というかもしれません。
【さぬき度:4点】
3)値段
ぶっかけうどん(冷たいの)の(大)+コロッケ・れんこん天で650円。
青ネギ・しょうが・天かす取り放題はよく見ますが、
大根おろし・カットレモンとり放題は始めてみました。
ごっついです!価格はまずまず。
【さぬき度:4点】
店内の説明書きで、上白糖を使わないで
『レアシュガースイート(うろおぼえ)』で調合するので
「体にいい」とのこと。
天ぷら食べすぎたらあまり変わらない気もしますが・・・
合計15点満点の13点で、
さぬき度評価: 大盛り
とさせていただきます。
注意)この店での大・中・小は3玉・2玉・1玉です!!
関東から行かれる場合、いきおいで「うどん大!」と
注文しないようご注意。
私もうっかり大を注文してしまい、
腹われそうになりました。
駐車場ありますので車でどうぞ!
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この『こだわり麺や』です。
有名店「宇多津おか泉」の近く。
![Dscn0712 Dscn0712](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/bc/dd39e90fea991f9a26d7337f32ed5ca7.jpg)
1)麺
エッジよく効いてよじれ良好の中太のやや細めん。
「ぎゅー、ぐいっ、ピッ」の3段粘り腰も過不足なく、
標準的かみごたえの讃岐うどんです!
【さぬき度:5点】
2)だし・つゆ
醤油感・甘みのバランス良好なものの
だしやや薄めで、人によっては「だすくたい(濃くない)」
というかもしれません。
【さぬき度:4点】
3)値段
ぶっかけうどん(冷たいの)の(大)+コロッケ・れんこん天で650円。
青ネギ・しょうが・天かす取り放題はよく見ますが、
大根おろし・カットレモンとり放題は始めてみました。
ごっついです!価格はまずまず。
【さぬき度:4点】
店内の説明書きで、上白糖を使わないで
『レアシュガースイート(うろおぼえ)』で調合するので
「体にいい」とのこと。
天ぷら食べすぎたらあまり変わらない気もしますが・・・
合計15点満点の13点で、
さぬき度評価: 大盛り
とさせていただきます。
注意)この店での大・中・小は3玉・2玉・1玉です!!
関東から行かれる場合、いきおいで「うどん大!」と
注文しないようご注意。
私もうっかり大を注文してしまい、
腹われそうになりました。
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