連休中に・・・その①

え～毎年GWあとに連休をいただくんですが今回は・・・

　　『東京築地でマグロ、銀座で寿司勉強ツアー』

に行ってまいりました～

平日だといってもさすがに東京です、せわしく歩く人であふれかえっていました。

東京へ付くとすぐに築地市場へ向かい、２００件はあろうかという仲卸し業者を見て周り、そのなかでも本当にいいマグロだけを取り扱うお店に何軒かお話を伺ってきました。

現在東京や中国の好景気もあり近海物のマグロの値段が高騰していることや、関係者しか入れないところへ観光客（とくに外国人）が押し寄せるマナーの悪さなど・・・
貴重なお話をいろいろ聞かせていただきました。
その②へつづく・・・