旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

一見の価値あり!

2008-01-26 12:11:17 | 旬の魚
え~僕の手が小さいわけではなく、アワビがでかいんですよ

    大きさは20cm!重さ930g!

これだけ大きなアワビはなかなか獲れないんでかなり珍しいんですよ。
このアワビ一個で5人前は十分食べていただけます。

薄造りにして肝醤油で食べるもよし肉厚で柔らか~い食感を堪能したければバター焼きで召し上がれ

これ以外にも2~3人で召し上がれる大きさのアワビもあるんでよろしく


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