かねてよりご要望のあった出張寿司をご予約受け付けいたします。
平日の夜、少人数様だけですがご希望がございましたらご連絡お待ちしております。
詳細につきましてはお電話にてご説明させていただきます。
よろしくお願いいたします。
今まさに旬の『黒メバル』です。
小さな物は塩焼きや煮付けで食べますが、大きな物はやはり刺身やにぎりが最高です。
今回、同級生の幼なじみが獲ってきた
『黒メバル』
なかなかの大きさです。
ゴールデンウィークが終わると毎年4日ほどお休みをいただいてます。
近年はLCCのピーチで石垣島でダイビング が定番だったんですが…
今年はコロナウィルスの影響もあり6月に変更してました。
ただ…
ショック…
飛行機飛びません…
気がつけば行きたいところに行けなくなったり、食べたかった物やお店も無くなってしまうかもしれません…
ライブハウスやカラオケ、立ち飲み屋やスナック…
寿司屋もひょっとすると…
気がつけば回転寿司しか無くなってたりして…
あぁぁ…透き通った青い海で潜りたかったなぁ…
ずいぶん気温も上がって過ごしやすくなりました。
あとはコロナウィルスが収束してくれれば活気も戻ってくると思います。
そんななか本日の岩屋漁港では大きな
『天然とらふぐ』が水揚げされました。
底引き網でごくごくまれに獲れます。
値段も手頃で重さはちょうど３キロ良く肥えてます。
２~３人でフルコースでご予約お待ちしてます。
ゴールデンウィーク期間中の営業について。
コロナウィルス感染拡大防止対策といたして。
4月9日から5月10日までの期間
11:30〜14:00までのお昼の営業のみとさせて頂きます。
お客様にはご不便をおかけしますがなにとぞご理解の程よろしくお願いします。
本年もありがとうございました。
おせち料理の仕込みもようやく終わりました。
2018年の営業は5日(金)からになります。
皆さま良い新年を迎えてくださいませ。
冷たい風が身にしみる頃、岩屋では昔ながらの『漁り漁』が始まります。
水温が下がり始めるとアワビやサザエやナマコ、はたまたカワハギやヒラメなどを、船の上から箱メガネと長〜い竹の先に爪が付いた道具で突いたり引っかけたりして捕獲していきます。
しかも…夜の漁なんで寒さが肌身にしみます。
そんな苦労して獲ってきてくれたサザエを地元では殻のまま湯がきます。
中の身だけを取り出して酢の物やわさび醤油で食べたり、開いて握り寿司にしたり。
岩屋の冬の味覚『サザエ』を是非お試しあれ。
最近肌寒くなってきました。
あと2カ月で2017年も終わります。
水温が下がり始めると岩屋で水揚げされる魚も美味しくなってきます。
そのうちの一つ「ホウボウ」です。
刺身や握り、煮付けにしても美味しいです。
あと2カ月で2017年も終わります。
水温が下がり始めると岩屋で水揚げされる魚も美味しくなってきます。
そのうちの一つ「ホウボウ」です。
刺身や握り、煮付けにしても美味しいです。