休日のパン作りでーす
何度も作っているレシピから、
ふわふわパンを作りました。
材料は、強力粉にスキムミルク、お砂糖、マーガリン、
塩、ドライイースト、お水です。
一次発酵までホームベーカリーにお任せして８個に成形です。
４個ずつ二種類に成形してみました。
棒状に伸ばして結んだものと、
細く輪に広げて両手に持ちながらねじり、
半分の長さに、左右端を重ねるとくるくるねじります。
二次発酵もオーブンにお任せ。
４０度で２０分程発酵しました。
そして、１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼いてできあがりでーす。
こんがりと焼けましたねぇ
そのままでも、ほんのり甘くてふわふわです。
遅めのランチに２個
焼き立てをいただけるのがいいんですねぇ
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何度も作っているレシピから、
ふわふわパンを作りました。
材料は、強力粉にスキムミルク、お砂糖、マーガリン、
塩、ドライイースト、お水です。
一次発酵までホームベーカリーにお任せして８個に成形です。
４個ずつ二種類に成形してみました。
棒状に伸ばして結んだものと、
細く輪に広げて両手に持ちながらねじり、
半分の長さに、左右端を重ねるとくるくるねじります。
二次発酵もオーブンにお任せ。
４０度で２０分程発酵しました。
そして、１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼いてできあがりでーす。
こんがりと焼けましたねぇ
そのままでも、ほんのり甘くてふわふわです。
遅めのランチに２個
焼き立てをいただけるのがいいんですねぇ
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こんがり、ふわふわ感が伝わってきます。
食べて見たいです！！
外のぱりっとした焼き色もちょうど良くて、毎度すばらしい仕上がりですね。
休日のお昼がパンになるのはウチも同じかも。
お褒めいただいてありがとうございます。
ふわっと焼きあがって早速いただきました。
せっかくなので、成形を二種類にして、
結んだ方は、できあがりが丸っこくなってしまっていまいちでしたが、これも手作りのよさで
お褒めいただいて、ありがとうございます。
焼き加減はレシピ通りにすると焼きすぎてしまったり、
足りなかったりするので、気にして見ていないといけないですね。
わが家の休日は、朝パン食でお昼も焼きたてのパンを食べてと、
パンが多くなってしまってます。