焼きカレーパンとロールケーキ

お休みの間に作ったものは、
焼きカレーパンとロールケーキ。



まずは、焼きカレーパンから
カレーって最近作っていなくて、今年でも１、２回ぐらいかなぁ。
カレーだとご飯が多くなるので、娘たちはあまり好まなくて、
シチューの方が多く登場してるんですね。
久しぶりに作って、やっぱり残ってしまったので、
冷凍にしておくよりも・・・と思って、
始めてカレーパンにしてみました


カレーは小麦粉を使って硬めに、カレーパウダーで少し辛さを強くしました。
パン生地を捏ねて、発酵させてから、カレーを包んで成形。
油で揚げて作りますが、いろんなレシピからオーブンで焼く作り方を見つけたので、この方法にしました。
揚げるよりは、カロリーが控えめになるかと思って・・・。
成形してから、水で溶いた卵黄を塗り、油で湿らせたパン粉を振りかけて、
オーブンで焼きます。
表面のパン粉がカリッとして（ちょっとパン粉が多すぎですねぇ）
美味しかったですよ



そして、ロールケーキ
生クリームも卵もあるし、
下の娘がおねえさんと会ってから、買い物に出かけると言うので、
持っていって一緒に食べれるように、作ることにしました
出来はどうあれ、わが家二人では食べきれないですからねッ
この巻き方、何回やってもうまくいかないんですよねぇ。
やる都度、変わってしまうし、まだまだです





作りたいものを作って、楽しいお休みとなりました