新鮮なほたて貝

先日、上の娘から、
「ほたて貝たくさん貰ったから、
土曜日にバター焼きで一緒に食べない？」
そんなメール　　が届いて、
「新鮮なら、そのまま刺身の方が美味しいじゃん」
な～んて返信したら、昼間留守中のわが家に、持ってきてくれました


大きなほたて貝を５つも。
何でも、婿どのの会社のお客さんからお歳暮でいただいたそうで、
婿どののご両親宅と３軒で、分けてくれたんです。


夕食は他のメニューをやめて、
ほたてのお刺身となりました



貝の隙間にヘラを入れて、貝を開けほたてを外します。






綺麗に外すことができて、それだけでもう　“ヤッター”
貝柱とヒモの部分とを分けて、
貝柱は食べやすく切って、ヒモはぬめりを洗ってから湯がきます。
湯がいたヒモは、貝柱と一緒にお刺身でいただいて。




違った食べ方も・・・で、ヒモはお醤油とみりん、お砂糖で味付け。




新鮮なほたて、わさび醤油で美味しかったぁ～～。
ごちそうさまです～



にほんブログ村