青椒肉絲

久しぶりに作りました青椒肉絲^ - ^

先日、酢豚を作ってたけのこの水煮が残ってたんですね。

〝これを使わないと〟

それで、青椒肉絲にしました。　

豚肉は、ふるさと納税で届いて冷凍にしてあったちょっと厚めのスライス肉。

あるものを使ってと有効利用です。

ピーマンは歯応えが残るように軽く炒めてにしました。

ちょっと多かったのでお弁当用にも保存です（╹◡╹）