おせち作りをする前に、もつのどて煮を作りました。
おせち用に大根を買ったんだけど１本もいらないので他にと思って。
材料はもつと大根とこんにゃくです。
それぞれ下茹でをしてから赤味噌と砂糖、みりんでぐつぐつ。
しっかり味がしみて柔らかくできあがりました。
ネギをたっぷりかけて。
美味しかったーー^ - ^
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