昨年は嫌というほど食べた新蕎麦。
なんと今シーズンは、今日が初日。
浅田はNHK松本放送局のすぐ裏手にある蕎麦屋さん。
メニューは二八ざる蕎麦の他に1日15枚限定の十割ざる蕎麦と暖かいきのこ蕎麦しかない。
いつもは昼過ぎに売り切りとなって閉店してしまうらしいが、今日は年末で特別に二度打ちしたとのこと。運がいい。
十割ざる蕎麦は売り切れだったので、二八ざる蕎麦(800円)をオーダー。
シコシコと歯応えのある蕎麦は香りも良く、何より薬味の辛味大根が最高。
辛味大根とは下ろすとすごく辛くなる大根で、大きさは蕪か大振りのニンジンくらいの大きさしかない。
この大根おろしの絞り汁で食べる蕎麦やうどんが『お絞り蕎麦』『お絞りうどん』で、涙が出るほど辛いのに不思議と胃腸には優しい食べ物。
二日酔いには特に効果抜群で、飲み過ぎた夜にはお絞りそばやお絞りうどんを軽く食べると、翌朝にはスッキリと目が覚める。
浅田の辛味大根は信州の最南端、下條村特産の紫大根。
下ろすと、青みがかった美しい色の大根下ろしになる。(写真右上)
辛味もほどほどで、最初は蕎麦だけ、次に蕎麦をつけ汁に付け、次は蕎麦と大根下ろし、そして本わさび・・・と食べ方を変えると色々な味を楽しめる。
美味しかったので、もう一枚ざる蕎麦を追加。
年の瀬に食べた、美味しい日本蕎麦でした。 ご馳走様。
昨年はお世話になりました。
今年も当ブログ共々、何卒よろしくお願いいたします。
いつもモップ君の愉快な写真と記事をありがとうございます。
モモさん+2ワンとの箱根旅行、楽しんできてくださいね。
箱根の珍(?)道中の記事、楽しみにしています。
昨年はお世話になりました。
今年も当ブログ共々、何卒よろしくお願いいたします。
今年はぜひ、みんな揃ってオフ会で美味いビールを飲みたいですね。
そのためにも、@幕張も早く就職しなくては!!!
今年も元気に頑張って行きましょう。
昨年はお世話になりました。
今年も当ブログ共々、何卒よろしくお願いいたします。
今頃は箱根の温泉でごゆっくりされている頃でしょうか。
おせちはいかがでしたか? お二人では食べきれなかったのでは・・・?
モッピ~さんと2ワンとの珍(?)道中、記事を楽しみにしています。
とても楽しい一年でした♪
また来年もモップ共々宜しくお願い致します
け・・・・結局ね 仕事納めの後の蕎麦はね・・・
鍋焼きうどんにしちゃった
ぎゃははは
スタスタスタスタ・・・・
ではまた来年
感謝・感謝・感謝…。
来年は、再就職できるといいですね
ぜひ、来年こそは@幕張さんにお会いして一杯出来たらいいなと思います。
来年は、@幕張さんにとって最高の年でありますように。。。
それでは、よいお年をお迎えください。。。
いつも温かいコメントに感謝(┯_┯) ウルルルルル
来年も引き続きヨロシクおねがいしますね♪
来年は東京に再就職?!まったますよ(*≧m≦*)ププッ
よいお年を~♪