北京の景気は絶好調？

2月１日から３日まで北京に行ってきたが、その間はブログの更新ができなくて申し訳ない。

とにかく、３日間、バスや地下鉄で、工場の魚を販売している日本レストランを廻ったのだが、北京はやはり、ものすごく景気が良いみたいだ。

大連では、一人２００元（約3,000円）の客単価がやっとなのだか、北京ではお客さんが帰る時に、見送りに出た3人のホールスタッフ全員にそれぞれ２００元のチップを置いて行く客が居るという。

クラブの小姐でもあるまいしと思うのだが、こういうお金持ちがたくさんいるようだ。

しかし、北京の交通渋滞はひどいし、地下鉄も朝から晩まで日本の朝の通勤ラッシュのような状況で、これで、オリンピックの時にはどうするのだろうと思ったりしてしまう。

さて、これまで何回か、お店の中国人スタッフとの接し方や、「おもてなし」をどのように教えて行くかの話をしてきたが、次回からはまた、料理の話を進めよう。

折を見て、中国人との付き合い方については、また話をしよう。

さて、タイで頑張っているjjkenさんも、タイ人のことでに困っているのではないか？と思う。

タイ人の女性は良く働くが、男は「ヒモ」のような奴が多くて、ちゃんと教育を受けた人以外は、まじめに働く男が少ない。

完全な階級社会なので、幾ら頑張っても、無駄だと諦めている男が多いのだろう。

しかし、女性にはマメで、掃除から洗濯、料理と家事はなんでもこなす男が多い。

女性が働いて、男は家で家事をして、おこずかいを貰って、そのお金で別の女の子と遊びに行く。

とにかく、やさしくて、気が良いのだが働かない。

よく、タイのプーケットやサムイ島に遊びに来た日本人の若い女の子がタイ人のビーチボーイに引っ掛かってしまうが、甘い言葉で誘われて、肩は揉んでくれるし、とにかく良く気が効くので、あっという間に全財産を貢いでしまい、お金の切れ目が縁の切れ目ということになってしまう。

タイのバンコクの店では、朝の10頃に店の女性ホールスタッフから電話があり、『キッチンスタッフが誰も来ていません』ということが何度もあったが、たいていの場合は、前の晩にお店が終わってから全員でお酒を飲んで、皆、誰か来ると思って誰も来ないというケースが多い。

直ぐに店に飛んで行って、一人で仕込みを始めて、何人かに電話を掛けて起こして、ギリギリお店の昼の営業をなんとかこなすということになる。

とにかく「マイペンライ」の国なのだ。

それから、タイの女性は向こうが本気になったら、決して浮気などしては行けないようだ。
未だに「阿部定事件」が年間に30件以上もあるという。

中国人の華僑は、朝から晩まで良く働いて、世界中でその国の経済に大きく係わっている。

タイもお金持ちは中国系が多い。

また、インドネシアでは華僑ばかりがお金持ちになった為に、たびたび暴動が起こっている。

今まで、いろんな国に行ってきたが、どこの国にも良い人は居るし、悪い人は居るのだから、良い人達との関係を築くことが大切だと思う。

そして、どんなことがあっても、直ぐに怒ったりせず、ちょっと気を静めて「マイペンライ」の気持ちがあれば、きっと良い考えも出てくるだろう。

そして何より大切なのが、良い人達との関係、つまり人脈なのだろう。。。