初・焼き魚

アメリカ移住10年目にして初焼き魚夕飯。
あっ、買ってきた焼き魚はあったかもだけど、家のオーブンで焼き魚はやったことがない。
何せ匂いも残るし、魚オイルの掃除も大変だし、今までは煮魚ばっかだった。

でも先週Fish Roaster（魚用のグリル）をGetしました。
使うまではちょっと不安だったけど・・・土曜日から鮭カマを西京味噌に漬け込み、待ちに待った今日。




匂いも気にならない、煙も出ない。
ちょっと不安ながら待つこと15分。
一緒に椎茸とししとうも焼いたよ。



いやぁ～ん、最高に美味しそう
今夜はThe・和食でした。

茎わかめをポン酢で。



そして冷凍庫に眠ってたホヤのお刺身。



あぁ・・・最高のご飯。
今度Mitsuwaさんに行く予定でいるから、干物を買ってこようっと

気を付けて

こんな時期に台風がきてる日本、昔はこの時期には秋真っ盛りで心地よいひんやり感のある感じだったのに、昨今では真夏のような暑さがあったり、間もなく11月だというのに台風？？？？
遠いところから地震だ災害だと聞くと、日本にいる皆は大丈夫かなと心配になってしまう。
今日もすでに猛威をふるって台風が移動中だとか・・・。
奈良に住んでる姉のところにも避難勧告が出てると聞いた。
避難って本当に精神的にも体力的にも辛いから心配です。

私も数年前のハリケーンサンディで被災した身。
本当に辛かったし、あの一夜で変わってしまったのが悲しかったのよね。
普通の生活が出来るまで本当に長かったし。

だから凄く心配になる。
日本の皆さん、身の安全確保だけはお願いします。

週末

日曜日は、日本に帰ってしまったお友達が一時NYに戻ってきたので会ったのよ。
大好きな和参でブランチ
本当にランチは美味しい、ボリューミー、お財布に優しいお店。
大好きなんだよね。

行くと決めてから心に決めてたサーモンカマの弁当。
これは週末しかないメニュー。



茶碗蒸しもついてきちゃうんだよ。




ほら、こんなにボリュームのあるサーモンカマ。
本当に美味しかった


そして今日は用事があってマンハッタンへ。
素敵な夕焼けと共に帰宅。



あぁ・・・本当にこの景色に癒される。





今夜は簡単夕飯。
頂いたサーモンの刺身をチョップしてアボカドを添え、梅干しとアンチョビをチョップしたものを上に乗せ、オリーブオイルを少々垂らしてお醤油もちょっとかけて美味しく頂きました。



そしてスーパーで買ったシーフードのサラダをグリーンの上に乗せてサラダ。





今日も贅沢ご飯でした。
今日にありがとう。

お久しぶりの夕飯報告

まともなBlog更新久し振りで～す。

最近、本当にちゃんとしたご飯を食べてないと反省。
先週、先々週と２回に分けてまた高熱で倒れた私
ちゃんとしたご飯、それもお肉じゃなくてお魚中心の食事をしないとダメだと。
日本にいた頃はよくお魚食べてたのに、手軽に手に入らないから仕方がないとは言え、お魚が数か月に1回なんてのは体に良くないな・・・反省

今日は頑張って起きて、午前中にお洗濯を済ませたよ。
4:00に寝て7:30起きだからお昼寝したぁ～い
でもそんな気持ちを一撃だぜぃ
そのままマンハッタンの韓国系のスーパーに出向いた。
本当は銀鱈が欲しかったけど、お高いので鯖ちゃんで我慢ね。


は～い、今晩は鯖の煮つけ




韓国系のスーパーでゲットしたチャンジャ


これご飯何杯でもいけちゃうから要注意なのよね


そしてホウレンソウのお浸し


やっぱ結果的にこういうシンプルなのが一番だったりする。
白だし醤油をチョロ～っとかけて頂きました。


全体的にはこんな感じ。


相変わらずお椀がなくてマグカップでお味噌汁を飲む私。


こういうご飯が一番ホッとするわ。
私は何年たってもアメリカ人にはなれない（なりたくない）、日本人やねぇ～
また和食日作ろうっと

アメリカ至上最悪の銃乱射事件

久しぶりにBlogの更新をしようと思ったら、本当に本当に最悪な事件がまた起きてしまった。
Las Vegasのカントリーミュージックのイベントで、ホテルからの乱射で50人以上の死者、500人以上の負傷者が出てしまった。
64歳のもういいおっさんがやらかした大事件。
本当に本当にこの怒りたるや、どこにもってけば良いのか？？？？
私は数年後にはLas Vegasに引っ越そうと思ってるのに、こんな事件本当にやめてほしい。
本人は自殺をしてしまってるので、本当の理由は解明できないじゃんね。
死人に口なし、これ一番ズルい

交際相手のアジア人の子が今、東京にいるとか？？？
日本人ではないような気がするけど・・・どう見ても若い。
64歳と交際するには違和感のある年齢にしか見えない。
愛に年齢は関係ないとは言うが・・・。
これでまたアジア人に対しての変な差別が起きなければ良いのだが・・・。

本当に最悪な事件だった。
日本の友よ、ご心配なく。
私はNYなので全くもって問題なく生活しております。
ただNYもいつ何があってもおかしくない街なので、油断大敵ですがね。
Las Vegasにいるお友達やその周辺の人達も無事と聞き、安心しました。
1日も早くVegasの人達に平穏な日が訪れますように・・・。


そんな中、久しぶりに友達が我が家へお茶しに来てくれました。
たわいもない話でワイワイ。
本当に楽しいひとときだった。
ありがとう


✳︎結果、日本人と一部噂があった女性はオーストラリア国籍のフィリピン女性(いやぁ〜、どうみても日本人ではないだろ。帰化してる日本国籍ならわかるが・・・)
交際しているという報道も、ルームメイトとか？？？
やっぱ犯人がなくなると、事実が解明されるのは時間がかかると同時に、真相は闇の中だよね。