Ankoも大好き私ご飯

うちのAnkoは私の作るものに何も文句を言わず、いつも「美味しい、美味しい」って言ってくれる。
頑張り甲斐があるよね。
お魚にアレルギーがあると言ってるAnko、Theアメリカ人のAnkoはお肉命
出来る限りお野菜を摂ってほしいと私も試行錯誤でございます。

ある日の夕飯はとんかつ
チキンのチーズカツもシソ入りで作ってみました。


これは間違いなく好きだよね。


そしてある日の夕飯は牛肉とチンゲン菜のふわふわたまご炒めとささ身のキャベツサラダ




牛肉とチンゲン菜のふわふわたまご炒めは初めて作ってみたけど、かなり気に入ったようでした。


そしてそしてこれAnkoの大好物酢豚、そして初めての挑戦!!ケールのナムル




酢豚はいつ食べても好きらしく、モリモリ食べるんだな。
そこでケールのナムルでお野菜もモリモリ!!


極寒続きのNYにお鍋は最高なのだ。
今年初挑戦のトマト鍋
ちょっとイタリアンな感じになるし・・・そうね、ミネストローネみたいな感じ？？？
隠し味にお味噌を入れ、生姜もたっぷり入れて食べる際にタバスコも入れながら食べるので発汗作用120％!!
2人して「暑い、暑い」って窓を開けては閉めて、また開けては閉めてって大忙しだった（笑）



あれっ?!　写真デカっ!!（笑）
面倒なのでこのままアップしちゃえ～!!!!!





AnkoはSapporo　Beerをグビグビ、私はジュースのようなベリー系のBeerをグビグビ～
美味しかった


最後はポークの玉ねぎソースソテーとケールのサラダ






これからももっと勉強して美味しいものを食べさせてあげたいな

Valentine's Dayからの～、最近のNY

ご無沙汰しております!!
2月に入ってからのNYは度々極寒に見舞われた。

2月と言えば14日のValentine's DayのBig Eventだよね。
アメリカでは日本と違って男性が女性にプレゼントを贈る日。
愛する人への日なんだよね。
うちではAnkoからだけじゃなく、私も必ずプレゼントを贈る日となっておりまして・・・。
でも今年、何だか精神的に落ち着かず間近までプレゼントも決まらず、何だか気持ちばかりの贈りものになっちゃったな。


でもAnkoは今回もやってくれました。
朝（と言うより昼頃）起きたらテーブルの上に綺麗なお花があった。



これに感激して浮かれて仕事に行った。
そして週末の疲れで夜中に帰宅するとこんな素敵な事をしてくれていた。



バルーンをGODIVAのチョコの箱に繋げておいて、大きなValentine's Dayのカードと共に。
そしてカードには今までにないくらい嬉しい言葉が書いてあったの
本当にありがとう。


そんな温かい気持ちとは裏腹に極寒続きのNYだった。
今日も明日も極寒でございます。
でもね、来週からは極寒日はなくなりそう。
春近しだね

でも初めて見たよ、こんな光景。







氷山が流れてきたみたい。
NYには何年も住んでるけど初めて見たよ～。


寒いけどこんなキレイな夕日も見れた。



そんなこんなな2月だったけど、あと2日で終わりだい。
3月って聞くだけで春を感じるよね～

自分本位、自分勝手？？

この間、ちょっと納得のいかない話があってね。
ある子の知人が若くして亡くなったらしく、それもつい昨日までピンピンしていた知人が亡くなったらしい。
それも時を同じくして。
その子はかなりショックなのもあって、色々と感じることもあったのだろう。

「死ぬのが怖い」とつぶやいた。
そこにある人が、ある時期自分も死について考えたら夜も眠れない日が続いたと言っていた。
確かにその人には奥様もいて子供もいるので、自分が亡くなった後の事を考えて“怖い”と思ったのでしょう。

その時に私は「私自身が死ぬと言う事自体は怖いとは思わない」と言うと、奥様もいらっしゃる方が「それは自分の事しか考えてないからだ」と言ってきた。


どうなんだろう？？？？

私は不思議と若くして人の死に直面する事が多く、看病していた叔母や知人のおばさんが亡くなったり、一番大きかったのは近くにいた叔母の息を引き取るその瞬間に、私1人で直面した事だった。
人というのは本当にあっけなくて、1秒前まで息をしていた人がすっと眠るように息を引き取る。
もちろん悲しいのは当たり前。
でも人って寿命があって、もし私が明日明後日死ぬ事があっても、それは私の寿命だと思ってる。
それを悲しむ家族がいて、その家族を思うと悲しく切ない気持ちで一杯だけど、それと死ぬのが怖いというのとは違う気がするんだけど。

多分私に子供とかいたらまた違うんだろうね。
でもそれは死を怖いというより、子供を思って悲しい辛い切ない気持なんじゃないのかな。
怖いんじゃなくて生きたいって気持ちなんじゃないのかな。

って、何だか今にも死んでしまいそうな話になったけど、元気なんです（笑）
ただ・・・自分の事しか考えてないからだと言われた事が納得できなくて・・・。
自分の事だけしか考えてないんだったら、今の生活は何なんだ？？？？
私が好き勝手（確かに好き勝手にアメリカには住んでしまったけど・・・）に生きれたら逆にどれだけ楽なんだろうかっていつも思ってるのに、あんな言われ方やっぱ腹が立つ!!

そうは言ってみたものの、やっぱ私は人の事を考えない自分本位な人間なのだろうか・・・。

49回・Super Bowl

少し前の報告になってしまいますが、2月1日はアメリカ最大のスポーツイベントSuper Bowlという、アメリカンフットボールのチャンピオンを決定する日。
通常はお店はお休みになるんだけど、今年はOpenすることになったのだが私は事前にお休み申請をしていた。
だって今年はAnkoが70inchのTVまで買ってパーティーをするって張り切ってるんだもの。
今年はお店の同僚数名と業者のお友達と、Ankoの友達を呼んで総勢11名でのパーティーとなりました。


私はこの日のためにメニューを考え、買い物のはしごをしたり大忙しでした。
何せアメリカ人が来るパーティー、何を作れば良いのやら。
でも日本っぽいのも作りたいじゃん‼


フィンガーフードとしてカナッペ的な？？？



アメリカ人は辛い物が好きなはず‼
で、メキシカンサラダも作ってみた。



そしてメイン？？？
お稲荷さんを２種類。
１つはプレーンな感じ。
そしてもう１つは母の味的な感じで、中に紅ショウガと柚子を刻んで入れてみました。
これがかなり好評で嬉しかったな。




写真を取り忘れたんだけど、フライドチキンも日本風の生姜醤油味と韓国風の甘辛チキンウィングに仕上げてみました。
これは文句なしで大好評だったよ。
全体的にはこんな感じ



枝豆も用意したんだけど、食べ方を知らないようでイマイチの反応・・・。
手前のヘルメットは数年前にバレンタインのプレゼントに、Ankoの地元シカゴベアーズのヘルメット型のスナックBox。
これにスナックを入れて欲しかったのに、何だかただのオブジェになってた。
しかも今回のSuper Bowlはベアーズ出てないし（笑）


そしておふざけで買ったSuper Bowl仕様の大型クッキー。



味もかなり大味で結果捨てるハメに。
でもお祭りだし良いよね?!

とっても楽しいひと時でした。
しかしこのパーティーがきっかけで何だかお店での人間関係がおかしなことに。
本当に面倒臭い。
せっかく楽しかったパーティーも気分悪い結果になっちゃった。
誘った子に申し訳ないことしちゃったかな。
ごめんね。