連休なので
手間のかかる事やってみようと
水餃子作りです
最近のブームで
豚バラスライスを切ってミンチにする
強力粉を練って皮作り
ちょっとビッグサイズになってしまった
茹でる
味がついているので
何もつけずに食べる
ちょっと塩加減が足らなかった
以前作っていた水餃子は
皮に塩が入っていたから
もっとコシがあって
皮もうどんみたいな美味しさがあったんだけど
このレシピは
強力粉と水だけなので
早く作れて
柔らかくて
ツルッとしてるけ
味が無いので
ちょっと残念
塩を入れて皮を作ると
寝かせる時間とか必要で
もっと時間がかかるんだけどね
