水餃子作り

連休なので

手間のかかる事やってみようと

水餃子作りです

最近のブームで

豚バラスライスを切ってミンチにする

強力粉を練って皮作り

ちょっとビッグサイズになってしまった

茹でる

味がついているので

何もつけずに食べる

ちょっと塩加減が足らなかった

以前作っていた水餃子は

皮に塩が入っていたから

もっとコシがあって

皮もうどんみたいな美味しさがあったんだけど

このレシピは

強力粉と水だけなので

早く作れて

柔らかくて

ツルッとしてるけ

味が無いので

ちょっと残念

塩を入れて皮を作ると

寝かせる時間とか必要で

もっと時間がかかるんだけどね

今回はいろいろもう一歩だったので

もう一回作ってみよう

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