こんにちわ～＾０＾
雨のひとつも降らないので、徳島も もう梅雨明けしているのでは？
と思える程、暑さも絶好調でございます＞＜
ひと雨欲しいです。 災害レベルの豪雨はいやだけど、打ち水効果～プリーズ！！
さてさて、今日は いくりジャムとジャムを作っている間に出来る副産物のいくりシロップを チラ見せです(￣∀￣*)ｂ
凄く簡単な方法で出来ました。
いつもなら、ずっとお鍋に付きっきりで2日間かかるので、大変なのですが、今回は12時間とちょっと。 しかも、殆ど放置プレイ。
途中の1回と最後のフィニッシュにちょこっと時間をかけました。
たくさん出来るので、ビンは煮沸消毒しています。
保存は冷蔵庫で、ビンを逆さまにして置くのがミソ。
長期保存は冷凍庫でＯＫ。
牛乳瓶型の縦長のビンはいくりシロップです。
お水か炭酸水で5倍ぐらいに薄めて飲むドリンクに。
レモン汁（ポッカのレモンでもＯＫ）を加えるとサッパリとしてイケますよ♪
ジャムはヨーグルトにガッツリと乗っけるのがオススメ♪
果肉だけでなく表皮も入っているので、繊維たっぷり甘酸っぱいジャムでございます。
今回は白いお砂糖じゃなく、ザラメを使ってみました、甘味がまろやかに仕上がった気がします。
放置プレイでジャムを作る方法は、他のフルーツにも応用出来そうなので、オレンジとかイチゴでチャレンジしてみようと企んでいます。
私は、全力で、働かせて頂きました(笑)
これから、子供たちが夏休みに入るから、体力勝負です❗
この度は、いろいろありがとね～。メールも楽しかったよ。ま
た、一杯お話出来たら嬉しいです(^-^)v
美容成分沢山取って、お互い元気に夏を乗り切ろうね🎵
お仕事お疲れ様です！
お休みはバッテリー交換を2日続けて汗だくでやってるか、
体力尽きてゴロゴロと過ごしました。
こちらこそ、お話し相手して下さってサンキュ♪
こ・・子供達！？ しなちゃん、いつから子沢山だったの（笑）
夏休みに入ると、ますますお仕事が忙しくなるって事ですよね？
え？やっぱり子沢山のほう？ ﾒﾓﾒﾓ〆(￣▽￣)
まで男前なんですか(爆)
暑い中、お疲れ様です❗❗
あはは…補足がないとね(笑)
もちろん、お店に来る子供のお客様増えるという意味です。さ
すがに、もう産めないわ(笑)猛暑に耐えつつ、静かに暮らす
わぁ～(笑)
にゃはは(o≧▽≦)o
しなちゃんに隠し子がワサワサおるんかと想像してみた（なんちゃって）
夏休みは普段よりもお店が大繁盛になりそうですよね！
大人から子供までウキウキ♪するお店だもん！！（ある意味すごくうらや
ましー！）
あはっ♪ 自宅でエンジンかからんようになったので、
届きたての新しいバッテリーにケーブル繋いで
エンジンかけるだけは出来たけど、バッテリー大きいやつにしたので、
ワタシには重くて持ち上がらんくて、
助っ人の助サン家にドキドキで走り、交換作業は（ほとんど）してもらい
（爆）
ワタシは汗を拭く助手専門に徹しますた(=ΦωΦ=)ﾆﾊﾟ♪
助手も疲れますゎ～（ｏ≧▽≦）ｏ
補足でしたっ（笑）